一人前鍋物

一人前鍋物
一人前鍋物

【一人炊事 – 泡菜豬肉鍋

一人炊事 – 泡菜豬肉鍋
一人炊事 – 泡菜豬肉鍋
主要食材

火鍋豬肉薄片100克,大豆芽菜100克,泡菜80克,魔芋絲50克,火鍋年糕100克

調味料

生抽,料酒各1湯匙,糖2茶匙,麻油少許

過完年,一個人還是要回到一個人生活的軌跡上。過年時與家人聚享天倫,熱鬧非常,如今回到自己的小天地,謹遵媽媽的叮嚀,一個人要好好吃飯哦!

1.       取一個小鍋,將所有材料放入鍋中,加水蓋過材料面,上蓋大火煮滾後轉小火煮10分鐘。

2.       加入調味料,拌勻再煮3分鐘入味即成。

3.       配飯吃,若不想吃飯,可以加多點年糕就不用煮飯了。

資料來源: sue蔡

【一人炊事 – 壽喜鍋

一人炊事 – 壽喜鍋
一人炊事 – 壽喜鍋
主要食材

火鍋牛肉片150克,任何菇1小包,紅蘿蔔半條,任何菜隨意(在雪櫃裡找到用剩的蒜芯,就用上了),雞蛋一隻,蔥段適量

調味料

味醂100毫升,日本醬油50毫升,糖1湯匙

1.菇洗好摘好,紅蘿蔔滾刀切。
2.在鍋中放入所有調味料,加200毫升的水煮滾。
3.放進所有蔬菜煮5分鐘至熟。
4.放下牛肉片,涮開,在中間打入雞蛋,燜煮2分鐘,灑下蔥花即成。

資料來源: sue蔡


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