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Earl Grey伯爵茶牛奶布甸【超簡單】

主要食材
牛奶	360 毫升
糖	3 湯匙
伯爵茶包	3 -4 個
淡忌廉	100 毫升
魚膠粉	10 克

很喜歡伯爵茶Earl Grey的香濃茶味，用來做甜品也很不錯。這次將伯爵茶加入牛奶布甸內，淡淡清香的茶味，綿綿的布甸，超配的組合！超簡單容易做，便下午茶很不錯呢～

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先將牛奶放入小煲內，加入糖，用中火煮至糖溶化，離火。然後加入茶包，蓋上煲蓋，靜置5分鐘

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用40毫升開水與魚膠粉拌勻（然後放入一碗熱水內坐溶），然後加入牛奶內，再加入淡忌廉拌勻

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倒入容器內，待涼後放入雪櫃雪三個小時或以上

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浸在熱水內約五秒，然後脫模即可，可灑上可可粉享用

小貼士

*這個配方可做4個布甸
*魚膠粉跟魚膠片的份量一樣

資料來源: mrspskitchen

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伯爵紅茶戚風蛋糕

主要食材
A) 蛋黃 5個，糖 90g B) 蛋白 5個，檸檬汁 1茶匙 菜油 30g 牛奶茶120g，伯爵紅茶包4個 低筋粉 100g

戚風蛋糕真係有很多味道選擇，佢不但無添加劑，而且仲好好味。最重要係食蛋糕都可以揀健康d食法，戚風蛋糕比牛油蛋糕少糖1/2，而牛油更少得利害，少了4/5油呀！

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小貼士

詳細食譜連結：
mickyskitchen.blogspot.hk/2016/04/blog-post_81.html?m=1

資料來源: 米米樂廚

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伯爵茶牛油曲奇

主要食材
無鹽牛油	65 克
糖	35 克
中筋麵粉	90 克
泡打粉	1/8 茶匙
伯爵茶葉	1-2 湯匙

香濃的牛油曲奇，加入伯爵茶葉，淡淡茶香，超美味！再配一杯熱茶或咖啡，簡直就是絕配！
做法非常簡單，新手也可輕鬆做到，伯爵茶控必定要試喔！

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