【叉燒醬烤雞膇】

非常省力又易做的一款菜式，材料非常簡單，而且一定不會失敗！烤出來的雞膇像叉燒一樣香甜味美！

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雞膇解凍、洗淨，把表面水分充分抹乾後，在厚肉的地方切幾刀，放入一大盤中加入 醃料 拌勻，置雪櫃最少1小時。

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把雞膇放在烤盤上，放入已預熱250度的焗爐焗20－30分即成！

小貼士

雞膇要充分解凍和盡量印乾水分後才醃，會容易入味！

資料來源: 米太廚房手記

【光波叉燒醬烤骨】

光波爐剛剛到手; 急不及待買咗新鮮豬肋骨用做叉燒的方法做咗呢個用咗佢嚟做呢個烤骨，完成後豬骨保持juicy， 好好味。

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將醃料塗抹整件骨， 醃30分鐘

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在骨上均勻地塗抹3湯匙叉燒醬; 用保鮮紙包好醃2小時

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將叉燒醬 ／ 蜜芽糖 ／水坐熱水攪勻成掃料備用

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將骨放在舖上牛油紙的焗碟上， 骨向上

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開動光波爐200度烤10分鐘，其間掃一次掃料

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10分鐘後將骨反轉， 掃上一層叉燒醬

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開動光波爐200度繼續烤15分鐘， 期間掃一次掃料

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骨熟後掃一層掃料， 將爐溫提升到230度焗2分鐘完成。

小貼士

**烹調時間請按骨的厚度自行調較。

資料來源: owenmama

【香烤叉燒醬蜜糖雞中翼】