---

【香煎燒汁帆立貝】

主要食材
急凍帆立貝	500克
檸檬	1角
調味料
日式醬油	4湯匙
味醂	4湯匙
黃糖	3湯匙
料理酒	3湯匙

呢個食譜勁方便易做，實在係作為「救急餸」或者伴酒菜gei 不二之選呀 ^o^

1 先將所有調味料伴勻成為日式燒汁，備用。

2 帆立貝解凍後洗淨吸乾水份，加入4湯匙日式燒汁及少許胡椒粉醃約30分鐘，煎前記得要先隔去汁料。

3 用平底鑊燒熱少許油，把帆立貝兩面煎至甘香後，灒酒，注入剩餘的日式燒汁兜勻至略為收汁即可。

4 享用時灑上少許檸檬汁會更好味道。

資料來源: rebearbear

---

【香煎蒜蓉牛油帆立貝】

主要食材
急凍帆立貝16隻
調味料
室溫無鹽牛油2湯匙
蒜蓉1.5湯匙
生抽1.5湯匙
砂糖3/4湯匙

牛油同蒜蓉係最佳配搭， 用嚟煮海鮮更是合適。 呢個菜式簡單好味無難度， 幾分鐘攪掂, 新手亦可成功做到。

1

2

3

4

 

---