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【泡菜牛肉豆腐湯】
| 主要食材 | |
|---|---|
蒸煮滑豆腐 |
1 盒（大） |
火鍋肥牛 |
300 克 |
金菇 |
1 紮 |
泡菜 |
120 克 |
韓國辣醬 |
1 湯匙 |
洋蔥 |
1/4 個（切絲） |
蒜頭 |
1 瓣（切片） |
京蔥 |
1 條（打斜切段） |
水 |
300 毫升 |
雞蛋（可以不加） |
1 隻 |
韓國菜之中最鍾意就係泡菜豆腐湯, 其實自己做一d都唔難~而且仲好經濟tim!
- 1
金菇去根洗乾淨，蔥蒜切好備用 - 2
下1湯匙油先爆香蒜片 - 3
落京蔥及洋蔥炒香 - 4
落韓國辣醬 - 5
加入肥牛炒到7成熟後夾起備用 - 6
加入泡菜炒一陣 - 7
倒入300ml 水煮滾 - 8
加入金菇及豆腐 - 9
最後加入肥牛及雞蛋煮至熟透, 灑上蔥花食得!
- 小貼士
- 如果唔夠酸可以逐少加入白醋調味, 唔夠辣可以落多少少辣醬,
但係要注意泡菜同我用呢隻辣醬都幾咸, 小心唔好一次落得太多
資料來源: vlovecooking
【韓式泡菜牛肉】
| 主要食材 | |
|---|---|
火鍋牛肉片 |
1/2 磅 |
洋蔥 |
1/2 個 |
泡菜 |
1/2 碗 |
蒜頭 |
1 粒 |
韓式辣醬 |
1 湯匙 |
- 1
先爆香洋蔥蒜頭，加入牛肉 - 2
牛肉半熟後，加入泡菜兜勻 - 3 最後加入韓國辣醬炒勻可上碟
資料來源: 大少奶
【泡菜牛肉溫泉蛋烏冬】
| 主要食材 | |
|---|---|
烏冬 兩個 |
|
薄切肥牛6安士 |
|
本菇一包 |
|
泡菜隨意 |
|
雞湯 適量 |
|
溫泉蛋一隻 |
|
豐富得嚟一d都唔難做，ot 嘅晚上同仔仔仍然可以有美味既晚餐
1
室溫雞蛋放進65度的水中煮二十五分鐘， 便會成為溫泉蛋
2 煮滾雞湯投進烏冬， 煮熟後撈起放在碗內備用
3 將本菇去腳放在熱湯中煮熟， 撈起放在烏冬上面
4 牛肉放進雞湯內煮到 九成熟，撈 放在烏冬上面
5 將熱湯淋在烏冬上面然後加上適量泡菜和溫泉蛋便完成
3 將本菇去腳放在熱湯中煮熟， 撈起放在烏冬上面
4 牛肉放進雞湯內煮到 九成熟，撈 放在烏冬上面
5 將熱湯淋在烏冬上面然後加上適量泡菜和溫泉蛋便完成
資料來源: owenmama
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