<泡菜牛肉豆腐湯>

韓國菜之中最鍾意就係泡菜豆腐湯, 其實自己做一d都唔難~而且仲好經濟tim!

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金菇去根洗乾淨，蔥蒜切好備用

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下1湯匙油先爆香蒜片

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落京蔥及洋蔥炒香

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落韓國辣醬

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加入肥牛炒到7成熟後夾起備用

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加入泡菜炒一陣

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倒入300ml 水煮滾

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加入金菇及豆腐

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最後加入肥牛及雞蛋煮至熟透, 灑上蔥花食得!

小貼士

如果唔夠酸可以逐少加入白醋調味, 唔夠辣可以落多少少辣醬,
但係要注意泡菜同我用呢隻辣醬都幾咸, 小心唔好一次落得太多

資料來源: vlovecooking

<泡菜豆腐牛肉鍋>

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<甘藍菇菇牛肉鍋>

主要食材
澳洲牛腱肉	250克
韓國迷你秀珍菇	100克
啡蘑菇	100克
蒜頭	1瓣
洋蔥	半個
紅蘿蔔	1條
熟芝麻粉	2湯匙
羽衣甘藍葉	1束
調味料
鹽

香濃但不油膩的蔬菜牛肉湯，加上菇菇和即磨芝麻粉，一鍋到底的湯菜，不用半小時便完成！味覺和精神都大滿足喔！

1　準備材料：牛肉切成小塊，蒜頭切碎，洋蔥切幼絲，紅蘿蔔和蘑菇切薄片，秀珍菇切去根部，羽衣甘藍葉切碎。

2　砂鍋放1茶匙油，把牛肉和蒜茸爆香。
3　加入洋蔥、紅蘿蔔、菇類，注入水，關蓋以中小火煲15分鐘後，以鹽調味。
4　把熟芝麻粉倒入鍋中攪勻，關蓋，煮1分鐘。
5　關火，加入羽衣甘藍葉，完成。