
[超簡易懶人版]粟米魚肚羹
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主要食材 | |
---|---|
雞蓉粟米湯 |
1 罐 |
罐頭粟米粒 |
1 罐 |
魚肚 |
3 塊 |
雞蛋 |
1 隻 |
罐頭湯只要加少少材料就可以做到足料魚肚羹。
資料來源: vlovecooking
【腿蓉粟米魚肚羹】

主要食材 | |
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忌廉粟米蓉 |
1罐 |
魚肚 |
1條(約32克) |
金華火腿(切成蓉) |
1小塊 |
雞蛋(拂勻) |
1 隻 |
薑(煨魚肚用) |
4 片 |
蔥(煨魚肚用) |
3 條 |
簡單易做家常湯羹。宴客也絕不失禮~
1 先將魚肚浸軟;燒熱鑊下油爆香薑片及蔥,灒酒,加入1茶匙白醋、2杯水及魚肚煨約4-5分鐘。沖洗魚肚後擠乾切粒備用。
2 將1罐粟米蓉及1罐半水煮滾,加入魚肚粒再煮約3分鐘,之後加入火腿蓉拌勻,下鹽及胡椒粉調味後,一邊倒入蛋汁,一邊輕拌湯羮成為蛋花,最後下適量生粉水調較成自己喜歡的濃度即成。
資料來源: rebearbear