精選低卡料理

精選低卡料理
精選低卡料理

【健康低卡 – 烤雞卷

健康低卡 - 烤雞卷
健康低卡 – 烤雞卷
主要食材

雞肉

300 克

Tortilla墨西哥薄餅

4 塊

洋蔥

1/2 個

蒜蓉

1 湯匙

青/黃/紅椒

1 個

這個美味,低卡,營養豐富的烤雞卷,作午餐,晚餐或野餐小食最好!用了吃剩的烤雞肉,加點蔬菜,再用Tortilla 墨西哥薄餅包好即成!
這是外國人最喜歡又方便的午餐!有菜有肉有穀物類,營養豐富,小朋友超愛!

1健康低卡 - 烤雞卷

將Tortilla 薄餅放在平底鑊或微波爐加熱
2健康低卡 - 烤雞卷

熱鑊下少許油,煮熟雞肉,下鹽及糊椒粉調味,盛起備用
3健康低卡 - 烤雞卷

再下少許油,下蒜蓉及洋蔥炒一分鐘
4健康低卡 - 烤雞卷

再加青/黃/紅椒,加少許水,煮約四至五分鐘
5健康低卡 - 烤雞卷

下雞肉拌勻,炒兩分鐘
6健康低卡 - 烤雞卷

將餡料放在薄餅上 ,慢慢捲起即成!
7健康低卡 - 烤雞卷

小貼士
可加點燒烤醬,雞醬或辣醬,但那就不是低卡囉!

資料來源:  mrspskitchen


【健康低卡蔬菜長通粉

健康低卡蔬菜長通粉
健康低卡蔬菜長通粉
主要食材

長通粉

150 克

翠玉瓜Zucchini

2 條

車厘茄

300 克

羅勒Basil

適量

蒜頭

2 瓣

夏天可以試煮這個美味,健康低卡的長通粉。沒有香濃的醬汁,不用芝士,較清爽開胃。只用簡單的翠玉瓜zucchini,蕃茄及羅勒,顏色也非常吸晴,做法超簡單,只需15分鐘,絕對是夏日健康低卡之選!

1健康低卡蔬菜長通粉

將翠玉瓜切小塊,車厘茄切半,蒜頭切片。用一煲沸水,下一小匙鹽煮長通粉,瀝乾水份備用

2健康低卡蔬菜長通粉

下橄欖油及蒜片,用小火煮三分鐘,令蒜頭散發香味,然後下翠玉瓜,用中火煮約五分鐘至軟身

3健康低卡蔬菜長通粉

再下車厘茄,煮三分鐘,下鹽及黑胡椒粉調味

4健康低卡蔬菜長通粉

最後下50毫升煮麵水,長通粉及羅勒,拌勻即成!(如想要多點醬汁,可多加點煮麵水)

5健康低卡蔬菜長通粉

資料來源: mrspskitchen


【低卡芝士脆片

低卡芝士脆片
低卡芝士脆片
主要食材

parmesan 芝士

100 克

車打芝士

100 克

羅勒碎

適量

辣椒粉

適量

這個超美味又脆酥的芝士片,超超超容易做,零難度,只需一種材料就做到!
濃濃的芝士香,金黃香脆,但其實非常低卡又健康,停不到口,超好味!

1【影片】低卡芝士脆片

2【影片】低卡芝士脆片

先刨出起司碎
3【影片】低卡芝士脆片

先將烘焙紙鋪在烤盤上,將起司碎放在烘焙紙上,分成小份,每份隔有空間 ,再加點調味粉(*必定要烘焙紙,不可用其他,否則會黏著做不到的)
4【影片】低卡芝士脆片

放入已預熱180度C烤箱,烤約10至12分鐘,或至起司片成金黃色 *如想脆片更酥脆,可烤至焦一點. 讓起司片待涼一會就會變香脆,如不脆,再烤長一點時間
小貼士
*最好用一磚的起司刨絲,或一包包起司碎,但不建議用起司粉
*起司片最好即日享用,或放入密封盒保存一天,隔天不會像之前那麼酥脆的
*因各烤箱火力不同,要注意烤的時間
*如沒有烤箱,可放在平底鍋內,用中火烤

資料來源: mrspskitchen


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