精選低脂食譜2

精選低脂食譜2
精選低脂食譜2

【健康】橄欖油香草餅乾(低脂)

【健康】橄欖油香草餅乾(低脂)
【健康】橄欖油香草餅乾(低脂)
主要食材

低筋麵粉 120克

梳打粉 1/4茶匙

糖 15克

鹽 1/4 茶匙

橄欖油 15克

蛋液 25克

混合香草 1/4茶匙

裝飾: 鹽

減肥唔一定要忍口嘅~零食都可以好健康架!!
食譜特登為夏天要減肥嘅朋友而設~哈哈

1【健康】橄欖油香草餅乾(低脂)

混合所有材料搓成麵糰。
2【健康】橄欖油香草餅乾(低脂)

用桌上灑上麵粉,放上麵糰,用麵棍擀成2mm厚。
3【健康】橄欖油香草餅乾(低脂)

再切成塊狀,放上焗盤。
4【健康】橄欖油香草餅乾(低脂)

於餅上薄薄掃上一層水,要撒上少許鹽。
5【健康】橄欖油香草餅乾(低脂)

預熱焗爐200度,焗20分鐘,完成。
6【健康】橄欖油香草餅乾(低脂)

Enjoy~
影片教學:https://youtu.be/t8uiwHeT-uU
資料來源: Happy Amy

<低脂低糖日式芝士蛋糕>

低脂低糖日式芝士蛋糕
低脂低糖日式芝士蛋糕
主要食材

蛋黃糊

脱脂奶

125 毫升

蛋黃

3 隻

脱脂cream cheese

114 克

無鹽牛油

30 克

低筋麵粉

40 克

蛋白糊

蛋白

3 隻

糖(可用黑糖取締

50 克

1 茶匙
雖然樣子醜陋,但味道卻很美味。用了脱脂牛奶和芝士,而且用了低糖配方,適合著重健康的媽媽。
1低脂低糖日式芝士蛋糕

一定要用雪過的蛋。先把蛋白和蛋黃仔細分開,分別放在無水無油的器皿內。我通常先處理蛋白先,蛋白加入醋,先用高速把蛋白打至起很多泡。
2低脂低糖日式芝士蛋糕

然後加一半的糖再用高速繼續打至變白但未完全挺身,通常會脹身一倍好泡,記住每個角落都要打到。
3低脂低糖日式芝士蛋糕

再加入另一半的砂糖,用中速打至挻身,每個角落都要打到。當打到反轉都不會掉下來,就用最低速打30秒,慢慢在蛋白糊游走,令蛋白糊更細緻,泡泡細啲。然後放埋一邊備用。
4低脂低糖日式芝士蛋糕

牛奶,芝士和牛油預先座熱水融化好。
5低脂低糖日式芝士蛋糕

待涼加入蛋黃攪拌好
6低脂低糖日式芝士蛋糕

然後加入篩好的低筋麵粉
7低脂低糖日式芝士蛋糕

蛋白糊分4次加入蛋黃糊中,用切拌方法拌勻。
8低脂低糖日式芝士蛋糕

倒入模中,外面包層錫箔紙,焗盤上倒入冰水,用預熱了150度焗爐焗60分鐘即可。
資料來源: yum.clean.eats

<低脂蜂蜜木糠布甸>

低脂蜂蜜木糠布甸
低脂蜂蜜木糠布甸
主要食材

低脂淡忌廉

350 克

蜂蜜

適量

煉奶

適量

魚膠粉

2 茶匙

暖水

2 湯匙

消化餅

10 塊
用左低脂忌廉做,仲加左有機蜂蜜代替部分煉奶,更加香甜同健康~食落有一陣清香~
1低脂蜂蜜木糠布甸

淡忌廉用高速打至膨脹一倍,有大泡後,用中速繼續打,打到有7成企身。反轉不會掉下來,攪拌係有紋路的。
2

加入適量煉奶和蜂蜜,輕手攪拌。其間可以邊加邊試味,因全部都是熟。。,不怕太甜。
3

味道對後,用暖水開溶魚膠粉,加入混合物中
4低脂蜂蜜木糠布甸

消化餅放入密實袋壓碎
5低脂蜂蜜木糠布甸

一層忌廉一層餅碎放入杯中,各三層,最後放入冰格雪二小時就食得啦!
小貼士
接觸忌廉所有器皿不要掂到水知油,徹底乾淨

資料來源: yum.clean.eats


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