
【健康】橄欖油香草餅乾(低脂)
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主要食材 | |
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低筋麵粉 120克 |
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梳打粉 1/4茶匙 |
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糖 15克 |
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鹽 1/4 茶匙 |
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橄欖油 15克 |
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蛋液 25克 |
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混合香草 1/4茶匙 |
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裝飾: 鹽 |
減肥唔一定要忍口嘅~零食都可以好健康架!!
食譜特登為夏天要減肥嘅朋友而設~哈哈
- 1混合所有材料搓成麵糰。
- 2用桌上灑上麵粉,放上麵糰,用麵棍擀成2mm厚。
- 3再切成塊狀,放上焗盤。
- 4於餅上薄薄掃上一層水,要撒上少許鹽。
- 5預熱焗爐200度,焗20分鐘,完成。
- 6Enjoy~
影片教學:https://youtu.be/t8uiwHeT-uU
資料來源: Happy Amy
<低脂低糖日式芝士蛋糕>

主要食材 | |
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蛋黃糊 |
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脱脂奶 |
125 毫升 |
蛋黃 |
3 隻 |
脱脂cream cheese |
114 克 |
無鹽牛油 |
30 克 |
低筋麵粉 |
40 克 |
蛋白糊 |
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蛋白 |
3 隻 |
糖(可用黑糖取締 |
50 克 |
醋 |
1 茶匙 |
雖然樣子醜陋,但味道卻很美味。用了脱脂牛奶和芝士,而且用了低糖配方,適合著重健康的媽媽。
- 1一定要用雪過的蛋。先把蛋白和蛋黃仔細分開,分別放在無水無油的器皿內。我通常先處理蛋白先,蛋白加入醋,先用高速把蛋白打至起很多泡。
- 2然後加一半的糖再用高速繼續打至變白但未完全挺身,通常會脹身一倍好泡,記住每個角落都要打到。
- 3再加入另一半的砂糖,用中速打至挻身,每個角落都要打到。當打到反轉都不會掉下來,就用最低速打30秒,慢慢在蛋白糊游走,令蛋白糊更細緻,泡泡細啲。然後放埋一邊備用。
- 4牛奶,芝士和牛油預先座熱水融化好。
- 5待涼加入蛋黃攪拌好
- 6然後加入篩好的低筋麵粉
- 7蛋白糊分4次加入蛋黃糊中,用切拌方法拌勻。
- 8倒入模中,外面包層錫箔紙,焗盤上倒入冰水,用預熱了150度焗爐焗60分鐘即可。
資料來源: yum.clean.eats
<低脂蜂蜜木糠布甸>

主要食材 | |
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低脂淡忌廉 |
350 克 |
蜂蜜 |
適量 |
煉奶 |
適量 |
魚膠粉 |
2 茶匙 |
暖水 |
2 湯匙 |
消化餅 |
10 塊 |
用左低脂忌廉做,仲加左有機蜂蜜代替部分煉奶,更加香甜同健康~食落有一陣清香~