<香濃朱古力慕斯 [簡易免焗]>

主要食材
棉花糖	85 克
巧克力	100 克
牛油	15 克
淡忌廉whipping cream	200 毫升
牛奶	2 湯匙

很多人都喜歡Chocolate Mousse, 香濃的巧克力，軟綿綿的慕斯，實在是令人感到幸福的甜點！只需5種材料，3個步驟，不需要煮，不需用雞蛋。
加點心思，便做到像酒店般美味又漂亮的巧克力的慕斯。超簡單，新手不敗，絕對是宴客甜點之選！

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資料來源: mrspskitchen

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<梳乎厘班戟(免焗）>

主要食材
雞蛋	3 隻
日本班戟粉	65 克
調味料
糖	15 克
牛油溶液	2 湯匙
牛奶	2 湯匙

梳乎厘班戟是日本近期大熱的甜品.在日本雜誌上也介紹近期餐廳的梳乎厘班戟甜品, 所以我也在家中試做了, 特別加上我最愛的栗子口味, 真的很軟綿綿,
如果再加上雪糕, 口感應該會更豐富!

1 將蛋黃與蛋白分開

2 將蛋白打發至挺身, 途中加入15g糖, 待用

3 將蛋黃,15g糖,牛奶,牛油拌勻, 最後把鬆餅粉加入, 攪拌

4 蛋白分開3次拌入蛋黃糊內.輕輕拌勻.

5 平底鑊抺油, 放上圓形模具,把班戟糊倒進至7成滿.蓋上鍋蓋. 小火加熱約8分鐘

6 凝固後,反轉, 等待約3分鐘

7 可以上碟, 加入自己喜歡的味道, 淋上蜂蜜, 完成!

資料來源: cooknight 我煮

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<免焗蜜糖起司雞翼>

主要食材
蜜糖雞翼方便包、 Mozzarella 芝士200-300克、牛油2湯匙

大食會唔少得雞翼啦，呢個超級懶人版，免焗爐，10零分鐘製作，被一絲絲芝士包住嚟食嘅雞翼，好味好多㗎！

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