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【秋天去野餐】午餐肉飯糰
| 主要食材 | |
|---|---|
日本珍珠米 3/4 杯 |
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水 3/4杯 |
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午餐肉 6片 |
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蛋 3隻 |
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鹽 1/3茶匙 |
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照燒汁 2- 3湯匙 |
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水 1湯匙 |
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紫菜 2片 |
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秋天去野餐最方便就是自製飯糰，
午餐肉加上飯糰這個組合更加是無敵呀～
做法超簡單！小食派對也很適合呀！
1
先將珍珠米洗淨，加入適量水煮飯，再放涼備用。
2
將午餐肉切成六片，備用。
3
將蛋打散，再加入鹽打勻。
4
紫菜摺成四摺，用剪刀剪成條狀。
5
以中小火將午餐肉煎至兩面金黃。
6
倒入照燒汁和水以中小火煮至醬汁變稠，盛起備用。
7
小火加熱鑊，抹少量油，倒入蛋漿煎1-2分鐘至7成熟，再反轉另一面煎1分鐘至全熟。
8
將蛋皮去邊，再切成六片。
9
於午餐肉罐中鋪入保鮮紙，再放入3湯匙飯，輕輕壓實，再放入蛋皮和午餐肉片，輕輕按壓。
10
用保護紙包好，再慢慢把飯糰拉出。
11
用紫菜將飯糰包好，多餘的收在底部，完成！
12
如要把飯糰帶去野餐，可以用保鮮紙包好，最好包緊一點防止飯糰散開。
13
資料來源: Happy Amy
- 1
在保鮮紙上放紫菜，舖上米飯，炒蛋 - 2
午餐肉，再放—層米飯 - 3
對摺兩邊，再用保鮮紙緊緊包住，放片刻 - 4
用沾濕的刀去切，就可以有靚靚的效果
- 小貼士
- 趁飯還熱的時候做，飯的溫度可令紫菜變軟身
資料來源: 雲端小廚
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