精選即食麵

精選公仔麵
精選公仔麵

【公仔麵茄蛋漢堡

公仔麵茄蛋漢堡
公仔麵茄蛋漢堡
主要食材

即食麵/公仔麵(原味)

1 包

麻油

1 茶匙

海鹽

1/4 茶匙

椰菜絲

1/4 個

番茄切片

1/4 個

雞蛋

1 個

芥末蛋黃醬材料

芥末醬

2 茶匙

蛋黃醬

1 湯匙

煉奶

2 茶匙

公仔麵/即食麵 是特快醫肚之選
這次用公仔麵來做個素漢堡,把公仔麵煎香脆,加入大量椰菜絲、番茄雞蛋和芥末醬又很配合的美味,整個感覺變得很健康呀!
素食日其實也可以很有趣的~^_^

1「聯品deBuyer」公仔麵茄蛋漢堡

公仔麵用水煮軟至7成,撈起瀝乾水分。
加入麻油和海鹽撈匀後,用剪刀剪幾下方便操作。
2「聯品deBuyer」公仔麵茄蛋漢堡

燒熱油獲(我用12吋小型圓獲剛剛好),下公仔麵,以中小火慢慢煎至金黃定型後,再反轉煎另一邊,盛到吸油紙上備用。(合共煎2片麵餅)
3「聯品deBuyer」公仔麵茄蛋漢堡

同一獲下少許油,煎雞蛋至半生熟(太陽蛋)。
4「聯品deBuyer」公仔麵茄蛋漢堡

麵餅上舖上椰菜絲和芥末醬,放上太陽蛋、番茄片、再一層椰菜絲,最後是蓋上麵餅,即成。
5「聯品deBuyer」公仔麵茄蛋漢堡

麵餅很脆不油腻,好好吃^_^
資料來源: honeymoon

【薑葱炒出前一丁配鹵水雞翼

薑葱炒出前一丁配鹵水雞翼
薑葱炒出前一丁配鹵水雞翼
主要食材

鹵水料

1 包

雞翼

4 隻

出前一丁

1 包

葱絲

適量

薑絲

適量
調味料

老抽

2 湯匙

黃糖

1 茶匙

熟油

1 湯匙
看似簡單但一d都唔簡單
1 放細半煲水加入鹵水料,加入雞翼番滾熄火,焗半個鐘
2 先將出前一丁煮開,麵散開即撈起
3 下油加入薑絲及葱絲爆香,加入麵炒勻,加入調味炒勻
4 放上雞翼即可
小貼士
麵一散開就要撈起,唔係就會太林

資料來源: karmen_carme


【黑蒜油薑蔥豬扒炒公仔麵

黑蒜油薑蔥豬扒炒公仔麵
黑蒜油薑蔥豬扒炒公仔麵
主要食材

有骨豬扒

1 塊

洋葱

1/2 個

出前一丁

1 個

薑絲

適量

葱絲

適量

蒜蓉

適量

啤酒(醃料)

3 湯匙

生抽(醃料)

1 湯匙

洋葱絲(醃料)

少量

黑椒碎(醃糖)

少量
調味料

黑蒜麻油

1/2 湯匙

老抽

1 湯匙

黑糖

1 茶匙
豬扒用啤酒醃左一晚,肉質非常鬆軟
1 有骨豬扒先用醃料拌勻,放雪櫃醃一晚
2 公仔麵先放滾水煮至散開取出過冷河,備用
3 放少許油,煎豬扒至金黃即可
4 放少許油爆香蒜蓉及薑絲,再放入洋蔥爆香,再放入葱絲
5 放入公仔麵炒勻,調味拌勻倒入炒勻,上碟,再放會豬扒即可
資料來源: karmen_carme
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