
<菠菜吞拿魚焗薯批>

主要食材 | |
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美國焗薯 |
500g |
礦泉水吞拿魚 |
1罐 |
沙律用菠菜 |
1碗 |
蛋 |
1隻 |
脫脂奶 |
1盒(250ml) |
低脂忌廉 |
4湯匙 |
調味料 | |
鹽 |
2/3茶匙 |
黑椒碎 |
少許 |
什香草 |
少許 |
Bertolli橄欖油 |
適量 |
BERTOLLI清淡橄欖果味柔和輕盈,適用於各種烹調方法,而且它非常健康,有天然抗氧化物,可防止細胞衰老。用來烤焗薯批,會令烤焗出來的薯批,吃起來口感比較清爽,帶有橄欖油獨特的香氣!
- 1先將焗薯去皮,刨成薄片,浸水一會,盛起,備用。
- 2將 調味料 加入薯片及菠菜中拌勻,醃一會。 。
- 3吞拿魚隔水,壓成蓉備用。
- 4將半茶匙鹽、脫脂奶、忌廉及蛋拌勻,再與吞拿魚拌勻。
- 5將薯片及菠菜盛起,抹乾水。
- 6將薯片圍圈排放在鑄鐵鍋或焗盆中。
- 7將菠菜加在薯片之上後,倒入1/3吞拿魚奶汁倒在薯片上。
- 8最後將薯片圍圈排放好。
- 9再倒下餘下的吞拿魚奶汁。
- 10水波爐預熱,將薯批放入爐中,以150度焗40分鐘。
- 11拿出放上Mozzarella芝士碎。
- 12再以170度焗10分鐘即可。
- 小貼士
- 溫馨提示:
– 可以焗爐烤焗,溫度相同。
– 可按個人喜好,增加芝士份量。
– 可選用普通菠菜,但要先灼一會,瀝乾水,切碎備用。
– Mozzarella芝士碎可做出拉絲的口感,若購買不到,可用普通芝士。
資料來源: 戀上味覺
<吞拿魚餅>

主要食材 | |
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吞拿魚 |
1 罐 |
蒜頭 |
1 瓣 |
洋蔥 (切碎) |
1/4 個 |
蔥花 |
少量 |
雞1 |
1 隻 |
紅蘿蔔(切幼絲) |
1/2 條 |
調味料 | |
鹽 |
適量 |
胡椒粉 |
適量 |
罐頭吞拿魚非常方便,用來做沙律、炒飯、意大利粉都可,這次就用來做魚餅,簡單加入蔬菜和雞蛋,再煎成魚餅,簡單又美味!作小食和派對小食也不錯,小朋友必定喜歡!
資料來源: mrspskitchen
<粟米吞拿魚酥>

主要食材 | |
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急凍酥皮 |
1 塊 |
吞拿魚 |
1 罐 |
沙律醬 |
適量 |
粟米 |
適量 |
芝士片 |
4 片 |
吃膩了吞拿魚三文治,不妨把餡料加到酥皮內,做成特別的小吃。
- 1 把急凍酥皮解凍至軟身。預熱焗爐180度。
吞拿魚隔水後加入沙律醬和粟米均勻。
- 2把酥皮分成四小方形。
- 3在酥皮加上餡料,對摺成長方或三角形。
- 4用叉把酥皮的邊沿壓實,並在表面塗上蛋液。
- 5放置整盤於焗爐內,以180度焗30分鐘後即成。
資料來源: 烘下我YumBakery