精選咸魚雞粒料理

精選咸魚雞粒料理
精選咸魚雞粒料理

【咸魚雞粒豆腐煲

咸魚雞粒豆腐煲
咸魚雞粒豆腐煲
主要食材

馬友

1 件

急凍雞扒

1 件

硬豆腐

1 件

紅椒

少許

少許

蠔油

1 湯匙
調味料

生抽

1 湯匙

1 茶匙

少許

生粉

1 茶匙

琴晚又整左咸魚雞粒豆腐煲,放完假又回復煮中菜既時候! 今次拍埋video方便大家睇, 呢味餸好容易會令人食多兩碗飯架!

1)雞扒解涷後切粒,用調味料醃30分鐘備用;

2)馬友蒸10分鐘後拆骨起肉;豆腐用水先烚熟再盛起備用;

3)熱油鑊爆香紅蔥頭,然後放入咸魚碎和雞粒炒一炒,開始有D痴底就加少許水,繼續煮再放入蠔油、紅椒和豆腐粒兜均便完成

資料來源: Lovekellyskitchen


【 咸魚雞粒炒飯

咸魚雞粒炒飯
咸魚雞粒炒飯
主要食材

雞胸肉

冷飯

蔥粒

咸魚

適量

適量

 

家中做的比外面少油、足料。雖然少油卻炒到粒粒分明和鬆散,家人又吃得健康沒負擔。

1咸魚雞粒炒飯

備料:先把雞胸鐵城粒粒用豉油,酒,糖醃15分鐘,後然後煎先至表面金黃色拎起備用
。鹹魚蒸熟後壓成蓉備用。蛋發匀後落鑊炒至八成熟。
2咸魚雞粒炒飯

然後加入冷飯慢慢炒至粒粒分明,可以適當加少量水。
3咸魚雞粒炒飯

再加入鹹魚蓉炒勻。
4咸魚雞粒炒飯

然後加入雞肉粒,炒兩至三分鐘,再落鹽、糖、胡椒粉作調味即可上碟。
資料來源: 小煮婦littlewife
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