
<墨西哥脆片配牛油果醬>

主要食材 | |
---|---|
原味墨西哥脆片 |
1 包 |
酸忌廉 |
80 克 |
車打芝士 |
80 克 |
牛油果 |
2 隻 |
墨西哥辣椒 |
2 隻 |
蕃茄 |
1 個 |
紅洋蔥 |
1/2 個 |
芫茜 |
1 棵 |
青檸 |
1 個 |
橄欖油 |
1 湯匙 |
鹽 |
1/2 茶匙 |
黑椒 |
1 茶匙 |
非常惹味香口的素小食,
而且做法方便快捷,
自家製的Guacamole,
絶對讓人一口接一口的停不下來。
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- 小貼士
- 1. 牛油果一定要用熟透呈深啡色的,做出來的醬才夠軟滑。
2. 將青檸切半搾汁前,先將原粒青檸放桌上邊滾邊按壓,直到青檸開始軟化,可以搾出更多汁液。試味後如需要可多加一粒青檸汁。
資料來源: May豬有請
<墨西哥式煎蛋早餐 Huevos Ranchero>

主要食材 | |
---|---|
雞蛋 |
3-4 隻 |
洋蔥 |
1 個 |
青/紅椒 |
1/2 個 |
蕃茄粒 |
400 克 |
蒜頭 |
2 瓣 |
指天椒(可省略) |
1 – 2 隻 |
車打芝士 |
適量 |
Parsley |
適量 |
Tortilla 薄餅 |
6 塊 |
這個墨西哥式煎蛋早餐Huevos Ranchero,其實十分容易做,配上墨西哥捲餅皮,起司,焗豆,就有豐富又營養的早午餐!
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資料來源: Mrs Pskitchen
<墨西哥莎莎醬>

主要食材 | |
---|---|
番茄 |
1 個 |
洋蔥 |
1/4 個 |
蒜頭 |
2 片 |
燈籠椒(黃紅綠)各 |
1/4 個 |
番茜(可不加) |
1 棵 |
調味料 | |
海鹽 |
1/4 |
黑胡椒碎 |
1/4 |
橄欖油 |
1 湯匙 |
檸檬汁 |
1/2 個 |
砂糖 |
1/2 茶匙 |
辣椒仔辣汁(可不加) |
數滴 |
簡易派對小吃
這個醬的做法好簡單,把材料切粒拌入調味料就是了。
酸酸辣辣又爽脆,中和了粟米片的油膩感,而且還吃到有營養的蔬果呢^_^
- 小貼士
- 吃辣的可以紅椒代替燈籠椒。
資料來源: Honeymoon