
【香蔥墨魚餅】

主要食材 | |
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新鮮墨魚膠 |
1 包 |
蔥(綠色部分) |
1 束 |
調味料 | |
鹽 |
少許 |
胡椒粉 |
少許 |
黑白芝麻 (飾面用) |
少量 |
超快速的簡單料理
10分鐘就完成的菜式
沒有複雜的調味 吃著蔥和墨魚的鮮味^_^
- 1墨魚膠加入調味料拌勻。
- 2覆回膠紙用手壓成扁圓形,備用。
然後預熱油獲(中火)。 - 3蔥段切成段。
- 4打開膠紙,把蔥段壓在墨魚餅上。
- 5放到獲中(有蔥那面先煎),轉小火蓋上蓋煎3分鐘,另一面如是。
- 6煎好,灑上黑白芝麻即成。
- 小貼士
- 吃時淋上少許壽司豉油鮮味更突出。
資料來源: honeymoon
【粟米墨魚餅】

主要食材 | |
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新鮮粟米粒 |
適量 |
墨魚膠 |
300 克 |
調味料 | |
胡椒粉 |
少量 |
早前買了幾枝日本甜粟米,一下子吃不完的時候
就用筷子起出來,再放冰箱保存,十分方便
煎墨魚餅的時候,加幾把在內,真是香甜爽口的哩 ~~
資料來源: 雲端小廚