---

【抹茶心太軟】

主要食材
無鹽牛油	40 克
白朱古力	60 克
砂糖	40 克
雞蛋	1 隻
抹茶粉	8 克
低筋面粉	25 克
糖霜	少許

超級好食的抹茶心太軟！！大愛抹茶，人人也讚好！又容易整又好味，這道甜品不能錯過！
大家整完記得交功課＾＾

1 將40g牛油室溫放軟
另外取份量外牛油塗在梳芙里杯上

2 將白朱古力隔水加熱挫溶，然後加入牛油和砂糖拌勻

3 將白朱古力停止加熱再加入雞蛋拌均，然後篩入抹茶粉和低筋面粉拌勻至無粉粒即可，倒入梳芙里杯放入雪櫃30分鐘

4 焗爐預熱180度10鐘
再用230度焗8分鐘

5 出爐後可倒扣在碟上
可等待10分鐘倒扣更佳
用刀在杯邊畫一圈即可倒扣，然後再篩抹茶粉或糖霜即可食用

資料來源: debbiecake

---

【綠茶心太軟】

主要食材
白朱古力	120 克
牛油	120 克
糖	20 克
低筋粉	60 克
綠茶粉	8 克
雞蛋	2 隻
糖霜，裝飾用	少量
水果，裝飾用	適量

 

1 雞蛋從雪櫃取出待至室溫。
焗爐預熱200C。
4個小杯內掃上融化牛油再加少量綠茶粉和糖霜搪勻。

2 A：白朱古力隔熱水座溶後，篩入綠茶粉拌勻，再加入牛油座溶後離火。

3 B：雞蛋加糖以打蛋器略打勻1-2分鐘。

4 將B加入A攪勻，再篩入低筋粉拌勻。

5 分入杯中，杯放枱面輕拍幾下，震出大氣泡，入焗爐焗8-10分鐘。

6 出爐後用小刀沿杯邊劃一圈倒出，撒上糖霜，以水果裝飾。

資料來源: vincychow

---

【心太軟】

主要食材
黑朱古力	120 克
牛油	120 克
幼砂糖	100 克
低筋粉	60 克
雞蛋	2 隻
糖霜，裝飾用	少量
水果，裝飾用	適量

 

1 焗爐預熱200C。
4個小杯內掃上融化牛油再加少量低筋粉搪勻。

2 A：朱古力跟牛油隔熱水座溶後離火。

3 B：雞蛋加糖以打蛋器略打勻1-2分鐘。

4 將B加入A攪勻，再篩入低筋粉拌勻。

5 分入杯中，杯放枱面輕拍幾下，震出大氣泡，入焗爐焗8-10分鐘。

6 出爐後用小刀沿杯邊劃一圈倒出，撒上糖霜，以水果裝飾。

資料來源: vincychow

---

更多其他精選食譜:

精選意粉食譜

精選燒腩仔食譜

精選肉餅食譜

溏心蛋食譜精選

精選上海菜食譜

精選魔鬼蛋食譜

精選排骨食譜

精選慢煮系列

精選餃子食譜