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<吞拿魚粟米懶人飯>

主要食材
米	2 杯
鰹魚素	1 茶匙
日本豉油	4 茶匙
味醂	3 茶匙
糖	2 茶匙
水	適量
罐頭鹽水吞拿魚	120 克
罐頭粟米粒	200 克
蛋黃醬	適量
紫菜碎	適量

不論是怕廚房太熱，抑或只是想懶洋洋歇一下，都需要這個真正免開火的料理食譜！

1

洗好米，隔水。

2

鰹魚素、日本豉油、味醂和糖和水拌勻，加入米中。

3

水量連同調味料計，按平常煮白飯之水量減約 2 – 3 湯匙。

4

罐頭吞拿魚和罐頭粟米粒隔水，弄碎吞拿魚，加入米中拌勻，放入電飯煲中按一般煮白飯程式煮熟。

5

煮好飯後盡快打開蓋弄鬆米飯，疏掉蒸氣，等一會後可盛起，加上蛋黃醬和紫菜碎，拌勻享用。

小貼士

不要省掉蛋黃醬和紫菜碎，味道差很遠！

資料來源: 成波之路

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<脆焗椒鹽豆泡>

 

主要食材
豆泡	1 包
調味料
椒鹽	適量
黑椒	適量

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<快快手懶人蝦多士>

 

主要食材
蝦滑	2両
麵包	2塊
雞蛋	1隻
魚露	1茶匙
胡椒粉	適量

蝦滑是在街市買的，質素很高（60蚊4両好貴），我也懶貪快手不自己做蝦滑了，回去用了15分鐘便等嘆蝦多士！用氣炸非油炸方法，更健康又不熱氣呢！

1

麵包一開四，雞蛋拌勻，蝦滑加入調味料拌勻備用

2

麵包沾上雞蛋，釀上蝦滑

3

掃少許油，氣炸8分鐘即可享用

小貼士

用焗爐焗或明火油炸亦可