精選拉面食譜

精選拉麵食譜
精選拉麵食譜

<日式叉燒配溏心蛋拉麵>

日式叉燒配溏心蛋拉麵
日式叉燒配溏心蛋拉麵

 

主要食材

五花腩 去皮

800 g

5 片

3 棵

蒜頭

4 粒

味啉

150 ml

生抽

250 ml

米酒

50 ml

冰糖

30 g

1 L

1 卷

 

整完溏心蛋後當然要配返日式叉燒啦, 咁先可以嘆返日式拉麵!
拉麵我就買左超市現成有既,方便d嗎!

日式叉燒配溏心蛋拉麵

1) 五花腩一分為二然後用繩捲起,熱好油鑊先煎香五花腩煎至外表金黃色,然後再落配料蒜頭、薑及蔥爆香,到入調味料味啉、生抽、米酒、冰糖及水,大滾後轉細火煲兩小時;
日式叉燒配溏心蛋拉麵

2)煲2小時後將叉燒放在醬汁中浸1小時,然後可以撈放入雪櫃雪過夜,之後便可以切片食用
資料來源: LoveKellyskitchen

<冬陰公拉麵>

冬陰公拉麵
冬陰公拉麵
主要食材

鮮冬菇

5-6隻(切厚片)

粟米旬

5-6條(切塊)

雞脾菇

2隻(撕成絲)

植物雞肉

4-5條

拉麵

1個
調味料

藍象冬陰公醬

1湯匙

400ml

少許

簡簡單單加入鮮菌及蔬菜,便能烹煮出具泰式風味的冬陰公拉麵,快來試試吧!!

1簡易[冬陰公拉麵]

整理好所有材料。
2簡易[冬陰公拉麵]

燒熱油鍋,將冬菇炒香。
3簡易[冬陰公拉麵]

加入粟米旬炒一會。
4簡易[冬陰公拉麵]

將雞脾菇加入鍋中炒勻。
5簡易[冬陰公拉麵]

加入冬陰公醬炒勻。
6簡易[冬陰公拉麵]

加入水份將冬陰公湯煮滾。
7簡易[冬陰公拉麵]

加入拉麵煮至熟。
8簡易[冬陰公拉麵]

加入鹽調味即可。
小貼士
– 藍象冬陰公醬方便使用,加入後可省去所有香料。
– 藍象冬陰公醬可於大型超市或泰式食品店購買。
– 可按個人口味使用食材。
– 植物雞肉口感似雞胸,可於素食超市購買。
– 以上為1人份量。

資料來源: 戀上味覺


<麻醬雞絲拉麵>

麻醬雞絲拉麵
麻醬雞絲拉麵

 

主要食材

雞胸肉

1 份

胡蘿蔔

少量

生菜

少量

剩低嘅雞可以做啲咩? 可以整番個雞絲拉麵呀!

更多食譜同飛人生活, 請到www.facebook.com/houseofsuz

1 將雞胸肉切細

2 生菜, 胡蘿蔔切絲

3 煮好拉麵後, 落 2tbsp麻醬, 1 tbsp bb沙律醬

4 鋪上菜。 食得

資料來源: 空姐愛下廚


更多其他精選食譜:

 

%d bloggers like this: