<日式叉燒配溏心蛋拉麵>

整完溏心蛋後當然要配返日式叉燒啦, 咁先可以嘆返日式拉麵!
拉麵我就買左超市現成有既，方便d嗎！

1) 五花腩一分為二然後用繩捲起，熱好油鑊先煎香五花腩煎至外表金黃色，然後再落配料蒜頭、薑及蔥爆香，到入調味料味啉、生抽、米酒、冰糖及水，大滾後轉細火煲兩小時；

2）煲2小時後將叉燒放在醬汁中浸1小時，然後可以撈放入雪櫃雪過夜，之後便可以切片食用

<冬陰公拉麵>

簡簡單單加入鮮菌及蔬菜，便能烹煮出具泰式風味的冬陰公拉麵，快來試試吧!!

1

整理好所有材料。

2

燒熱油鍋，將冬菇炒香。

3

加入粟米旬炒一會。

4

將雞脾菇加入鍋中炒勻。

5

加入冬陰公醬炒勻。

6

加入水份將冬陰公湯煮滾。

7

加入拉麵煮至熟。

8

加入鹽調味即可。

小貼士

– 藍象冬陰公醬方便使用，加入後可省去所有香料。
– 藍象冬陰公醬可於大型超市或泰式食品店購買。
– 可按個人口味使用食材。
– 植物雞肉口感似雞胸，可於素食超市購買。
– 以上為1人份量。

資料來源: 戀上味覺

<麻醬雞絲拉麵>

剩低嘅雞可以做啲咩？ 可以整番個雞絲拉麵呀！

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1　將雞胸肉切細

2　生菜， 胡蘿蔔切絲

3　煮好拉麵後， 落 2tbsp麻醬， 1 tbsp bb沙律醬

4　鋪上菜。 食得

資料來源: 空姐愛下廚