
<XO醬豬頸肉芝士撈麵>

主要食材 | |
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拉麵 1個(或即食麵或烏冬) 、豬頸肉 1塊 、李錦記XO醬1.5湯匙 |
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芝士汁料: |
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麵粉1湯匙(用2-3湯匙水開勻)、牛奶(或清雞湯)120毫升、車打芝士1片、水牛芝士1片、鹽1/4茶匙、糖1茶匙 |
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醃料: |
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韓式醃肉汁4湯匙、糖1/2茶匙、蒜蓉1湯匙 |
芝士撈麵就食得多喇,但如果只有芝士味又會唔會覺得有啲寡呢?用XO醬來點綴一點辣,味道立即提升咗又豐富咗,同芝士味亦好夾㗎!
資料來源: Jan Jan Kitchen
<薑蔥蝦子撈麵>

主要食材 | |
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蛋麵餅(先焯1-2分鐘) |
2-3 個 |
薑絲 |
半 碗 |
蔥絲 |
1 碗 |
已製(即用)蝦子 |
2 湯匙 |
芽菜 |
適量 |
調味料 | |
鹽 |
少量 |
老抽 |
1 湯匙 |
非常惹味的蝦子,配薑蔥,蛋麵是絶配
- 小貼士
- 個別蝦子不一様。若不是即用那款。先白鑊炒香蝦子才使用
資料來源: Cooking Obsession
<冬菇撈麵>

主要食材 | |
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蛋麵條 |
1 個 |
冬菇 |
8 隻 |
蝦米 |
少量 |
調味料 | |
蠔油 |
2 湯匙 |
生抽 |
1 湯匙 |
麻油 |
1 茶匙 |
蒜蓉 |
1/2 茶匙 |
夏天沒有胃口,最好就是吃冰冰涼涼的撈麵,方便又美味!
簡單加入冬菇和蝦米,超美味又飽足。冰涼開胃,加什麼材料都可,15分鐘就到,大人小孩都愛呢~
資料來源: Mrs Pskitchen