精選杏仁食譜3

精選杏仁食譜3
精選杏仁食譜3

【原味杏仁牛軋糖】

原味杏仁牛軋糖
原味杏仁牛軋糖
主要食材

棉花糖(小顆)

120 克

無鹽牛油

40 克

奶粉

80 克

煉奶

10 克

無鹽杏仁

90 克

1 焗爐用150度預熱10分鐘,放入杏仁焗大約8分鐘, 然後把杏仁切碎成粒狀備用。

2 在鍋中放入牛油, 用細火煮溶, 加入棉花糖慢慢攪拌至溶化, 然後熄火。

3 加入煉奶, 奶粉, 利用餘溫至完全混合,最後加入杏仁粒快手拌勻。

4 準備一張焗爐紙,把拌好的混合物放在上面,用麵棍壓成扁平,根據平常牛軋糖的厚度即可。

5 稍微放涼後,用利刀切出適當大小的牛軋糖即可。

資料來源: daisy1706


【健康小食】杏仁巧克力

杏仁巧克力
杏仁巧克力
主要食材

杏仁

150 克

巧克力

100 克

可可粉

適量

 

香脆的杏仁沾滿巧克力和可可粉,杏仁營養價值高,作小食很不錯。
做法簡單,比外面賣的更便宜,更健康,大人小朋友都愛的健康小食!快試試~
1【健康小食】杏仁巧克力

將杏仁放入焗爐以160度C,焗約10-15分鐘,備用。(或可放入鑊內,不用下油,用細火烘10分鐘)
2【健康小食】杏仁巧克力

將巧克力用微波爐或隔水加熱法溶化
3【健康小食】杏仁巧克力

將杏仁加入溶化巧克力內,拌勻
4【健康小食】杏仁巧克力

放在烘焙紙上,再放入雪櫃30分鐘或至巧克力凝固
5【健康小食】杏仁巧克力

再將杏仁放入碗內,灑上可可粉,沾滿每顆杏仁
6【健康小食】杏仁巧克力

存放在密封罐內,放在雪櫃內保存
資料來源: mrspskitchen

【蛋白杏仁茶】

蛋白杏仁茶
蛋白杏仁茶
主要食材

南北杏

200 克

白米

1/2 杯

700 毫升

冰糖

適量

蛋白

3 隻
滋潤養顏又美味的甜品,
自家製真材實料之餘,
更能「外敷內服」,
真正的由內靚到外~
1蛋白杏仁茶

南北杏和米加水浸泡最少四小時或過夜。
2蛋白杏仁茶

浸泡後連水一同以攪拌機(或手提攪拌器)打爛。
3蛋白杏仁茶

放入煲湯袋內隔渣成杏汁。
4蛋白杏仁茶

過濾後的杏汁加入約700毫升水份和適量冰糖煮溶,最後加入蛋白煮滾即成。
小貼士
1. 北杏帶毒性不能太多,但亦是香味來源故也不能太少,南杏和北杏比例大約4:1。
2. 浸泡時要多加水份,水位大約蓋過材料再高1寸左右。
3. 隔渣後可將煲湯袋掛起,慢慢滴出每滴精華,不要浪費。
4. 隔出來的米和杏渣可留下用作身體磨砂。

資料來源: May豬有請


更多其他精選食譜:

%d bloggers like this: