
[保健湯水] 黨參北芪淮山瘦肉湯

主要食材 | |
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黨參 25g |
3 條 |
北芪 20g |
3 片 |
淮山 |
6-8 片 |
芡實 |
2 湯匙 |
蜜棗 |
2 粒 |
瘦肉 |
200 g |
水 |
3 公升 |
鹽 |
少許 |
屋企人都有鼻敏感,每朝流鼻水打乞嗤!
前排見到呢款減低鼻敏感嘅湯水,即刻煲俾老公同阿仔試下,效果都吾錯,打乞嗤減少左!
真係有D改善喎,值得一試!
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1) 瘦肉切件飛水; 淮山浸軟身備用;2)其他材料清洗乾淨,黨參北芪剪開;
- 3) 水滾後放下所有材料,大火煲15分鐘,然後轉細火繼續煲1.5小時,最後下少許鹽便完成
- 小貼士
- 材料涉及藥材成分,必須因應個人體質而飲用,可以問下藥材舖職員或中薬師
資料來源: Lovekellyskitchen
<鮮淮山、百合、響螺、瘦肉湯>

主要食材 | |
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1.瘦肉一斤 |
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2.響螺六個 |
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3.百合一包 |
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4.淮山兩條 |
天氣太乾燥啦,有幾聲咳,煲番個淮山、百合湯飲下先!
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1.瘦肉、響螺用薑蔥出水,備用。2.百合洗乾淨,淮山去皮,洗淨。
- 3.水滾,加薑片,將所有材料放入煲中,三個鐘頭後就飲得啦!
- 小貼士
- 心得交流:
1.用瘦肉煲出嚟嘅湯一啲都唔肥,加幾個響螺,可以提升湯嘅鮮味。
2.如果屋企有真空煲,朝早煲完,夜晚返去就可以有靚湯飲啦!
~EnjoY~
資料來源: linglam3511
<蘿蔔薏米淮山茨實排骨湯>

主要食材 | |
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排骨頭 |
1 斤 |
白蘿蔔 |
1 條 |
薏米 |
3 湯匙 |
茨實 |
1.5 湯匙 |
淮山 |
1/2 兩 |
陳皮 |
1 片 |
這湯水不但吃喝皆宜又美味,
更有理氣開胃、健脾祛濕之效。
做成湯米粉或湯飯,
豐富又飽足!
- 1薏米和茨實洗淨,用清水浸約一小時。白蘿蔔去皮切件。豬骨沖淨,連3片薑片及1湯匙紹興酒一起放入凍水,煮至大滾熄火。
- 2所有材料洗淨放入鍋中,加水後以中火煲滾後轉小火煲約2小時。熄火後下鹽調味即可。
- 小貼士
- 1. 也可用肉質軟滑的豬尾骨,但煲出來的湯會比較油。
2. 十年以上的陳皮,白瓤已陳化成淡棕色,不會有苦味。如用年份較短的陳皮,宜先刮去白瓤。
資料來源: May豬有請
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