精選淮山食譜2

精選淮山食譜2
精選淮山食譜2

[保健湯水] 黨參北芪淮山瘦肉湯

黨參北芪淮山瘦肉湯
黨參北芪淮山瘦肉湯
主要食材

黨參 25g

3 條

北芪 20g

3 片

淮山

6-8 片

芡實

2 湯匙

蜜棗

2 粒

瘦肉

200 g

3 公升

少許

屋企人都有鼻敏感,每朝流鼻水打乞嗤!
前排見到呢款減低鼻敏感嘅湯水,即刻煲俾老公同阿仔試下,效果都吾錯,打乞嗤減少左!
真係有D改善喎,值得一試!

1) 瘦肉切件飛水; 淮山浸軟身備用;
2)其他材料清洗乾淨,黨參北芪剪開;
3) 水滾後放下所有材料,大火煲15分鐘,然後轉細火繼續煲1.5小時,最後下少許鹽便完成
小貼士
材料涉及藥材成分,必須因應個人體質而飲用,可以問下藥材舖職員或中薬師

資料來源: Lovekellyskitchen


<鮮淮山、百合、響螺、瘦肉湯>

鮮淮山、百合、響螺、瘦肉湯
鮮淮山、百合、響螺、瘦肉湯
主要食材

1.瘦肉一斤

2.響螺六個

3.百合一包

4.淮山兩條

天氣太乾燥啦,有幾聲咳,煲番個淮山、百合湯飲下先!
1.瘦肉、響螺用薑蔥出水,備用。
2.百合洗乾淨,淮山去皮,洗淨。
3.水滾,加薑片,將所有材料放入煲中,三個鐘頭後就飲得啦!
小貼士
心得交流:
1.用瘦肉煲出嚟嘅湯一啲都唔肥,加幾個響螺,可以提升湯嘅鮮味。
2.如果屋企有真空煲,朝早煲完,夜晚返去就可以有靚湯飲啦!
~EnjoY~

資料來源: linglam3511


<蘿蔔薏米淮山茨實排骨湯>

蘿蔔薏米淮山茨實排骨湯
蘿蔔薏米淮山茨實排骨湯
主要食材

排骨頭

1 斤

白蘿蔔

1 條

薏米

3 湯匙

茨實

1.5 湯匙

淮山

1/2 兩

陳皮

1 片

這湯水不但吃喝皆宜又美味,
更有理氣開胃、健脾祛濕之效。
做成湯米粉或湯飯,
豐富又飽足!

1蘿蔔薏米淮山茨實排骨湯

薏米和茨實洗淨,用清水浸約一小時。白蘿蔔去皮切件。豬骨沖淨,連3片薑片及1湯匙紹興酒一起放入凍水,煮至大滾熄火。
2蘿蔔薏米淮山茨實排骨湯

所有材料洗淨放入鍋中,加水後以中火煲滾後轉小火煲約2小時。熄火後下鹽調味即可。
小貼士
1. 也可用肉質軟滑的豬尾骨,但煲出來的湯會比較油。
2. 十年以上的陳皮,白瓤已陳化成淡棕色,不會有苦味。如用年份較短的陳皮,宜先刮去白瓤。

資料來源: May豬有請


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