Chef Blog 食譜分享平台
[保健湯水] 黨參北芪淮山瘦肉湯
| 主要食材 | |
|---|---|
黨參 25g |
3 條 |
北芪 20g |
3 片 |
淮山 |
6-8 片 |
芡實 |
2 湯匙 |
蜜棗 |
2 粒 |
瘦肉 |
200 g |
水 |
3 公升 |
鹽 |
少許 |
屋企人都有鼻敏感，每朝流鼻水打乞嗤!
前排見到呢款減低鼻敏感嘅湯水，即刻煲俾老公同阿仔試下，效果都吾錯，打乞嗤減少左!
真係有Ｄ改善喎，值得一試!
-
1) 瘦肉切件飛水； 淮山浸軟身備用；2）其他材料清洗乾淨，黨參北芪剪開；
- 3) 水滾後放下所有材料，大火煲15分鐘，然後轉細火繼續煲1.5小時，最後下少許鹽便完成
- 小貼士
- 材料涉及藥材成分，必須因應個人體質而飲用，可以問下藥材舖職員或中薬師
資料來源: Lovekellyskitchen
<鮮淮山、百合、響螺、瘦肉湯>
| 主要食材 | |
|---|---|
1.瘦肉一斤 |
|
2.響螺六個 |
|
3.百合一包 |
|
4.淮山兩條 |
|
天氣太乾燥啦，有幾聲咳，煲番個淮山、百合湯飲下先！
-
1.瘦肉、響螺用薑蔥出水，備用。2.百合洗乾淨，淮山去皮，洗淨。
- 3.水滾，加薑片，將所有材料放入煲中，三個鐘頭後就飲得啦！
- 小貼士
- 心得交流：
1.用瘦肉煲出嚟嘅湯一啲都唔肥，加幾個響螺，可以提升湯嘅鮮味。
2.如果屋企有真空煲，朝早煲完，夜晚返去就可以有靚湯飲啦！
~EnjoY~
資料來源: linglam3511
<蘿蔔薏米淮山茨實排骨湯>
| 主要食材 | |
|---|---|
排骨頭 |
1 斤 |
白蘿蔔 |
1 條 |
薏米 |
3 湯匙 |
茨實 |
1.5 湯匙 |
淮山 |
1/2 兩 |
陳皮 |
1 片 |
這湯水不但吃喝皆宜又美味，
更有理氣開胃、健脾祛濕之效。
做成湯米粉或湯飯，
豐富又飽足！
- 1
薏米和茨實洗淨，用清水浸約一小時。白蘿蔔去皮切件。豬骨沖淨，連3片薑片及1湯匙紹興酒一起放入凍水，煮至大滾熄火。 - 2
所有材料洗淨放入鍋中，加水後以中火煲滾後轉小火煲約2小時。熄火後下鹽調味即可。
- 小貼士
- 1. 也可用肉質軟滑的豬尾骨，但煲出來的湯會比較油。
2. 十年以上的陳皮，白瓤已陳化成淡棕色，不會有苦味。如用年份較短的陳皮，宜先刮去白瓤。
資料來源: May豬有請
- 更多其他精選食譜: