
【一人炊事 – 薯仔肉片飯】

主要食材 | |
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豬肉片100克,洋蔥絲1/4個,薯仔1小個,魔芋絲適量 豬肉醃料: 料酒1茶匙,鹽1/2茶匙,糖1/2茶匙,生粉1茶匙,麻油數滴 |
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調味料 | |
生抽1湯匙,老抽1湯匙,糖1湯匙,料酒1湯匙 |
一個人做飯吃,重點是簡單快捷,營養豐富。今天這個一人餐,平時不會做飯的人,肯定也能在30分鐘之內做好。從今天起,不要再吃外面的飯盒啦!又油膩又不新鮮,跟著Sue把一道一道一人餐做起來,等到有兩人的時候,就做兩份!一人吃得自在,兩人吃得甜蜜哦!正如雪倫說過:一個人也很快樂,但不代表拒絕愛情!
1. 豬肉以醃料醃5分鐘
2. 把薯仔放微波爐叮3分鐘,取出去皮切大塊。
3. 燒熱少許麻油,爆香洋蔥,豬肉片,下調味料兜勻。下魔芋絲與土豆塊,蓋鑊燜10分鐘左右至汁收就可。
4. 把做好的菜盛在熱飯上即成。
小貼士1. 回到家先煮飯哦!不要菜弄好了才發現忘記煮飯,無限淒涼!
資料來源: sue蔡
【炊飯】

主要食材 | |
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米(份量視符你入數同埋喜好,水份量同平日一樣)(可以用浸蝦乾既水代替) |
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芋頭粒 、白果、冬菇、蝦乾 (你鍾意落乜都可以,唔用蝦乾可用瑤柱) |
隨意 |
豬肉(一小件切幼絲再用小小鹽、生粉同麻油醃) |
無力去煮3菜一湯,就將所有材料煮埋一碗
大少爺其實唔太鍾意d煮埋一碗既食物
但無辦法煮出來就要食,我用了芋頭、白果、新鮮冬菇、蝦乾、肉絲去煮
當然唔係就咁扔晒落去就得,有一重要既過程令佢更好味
呢個做法又叫炊飯
蝦米浸軟、冬菇切絲、白果去殼去芯
2
豬肉絲爆香再加埋其他所有材料爆香
3
加入生抽少許、糖1/2茶匙、麻油 兜勻(如果無小朋友食可以贊小小酒)
米洗好加入水後,放晒所有材料上米面,按下飯煲掣
飯煮好時唔好開蓋,燜佢5-10分鐘就done
喜歡可以加小小小小豉油一齊食,呢個好好食的
資料來源: 大少奶
一人炊事 – 栗子紅棗雞粒炆糯米飯
