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【一人炊事 – 薯仔肉片飯】
| 主要食材 | |
|---|---|
豬肉片100克，洋蔥絲1/4個，薯仔1小個，魔芋絲適量 豬肉醃料： 料酒1茶匙，鹽1/2茶匙，糖1/2茶匙，生粉1茶匙，麻油數滴 |
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| 調味料 | |
生抽1湯匙，老抽1湯匙，糖1湯匙，料酒1湯匙 |
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一個人做飯吃，重點是簡單快捷，營養豐富。今天這個一人餐，平時不會做飯的人，肯定也能在30分鐘之內做好。從今天起，不要再吃外面的飯盒啦！又油膩又不新鮮，跟著Sue把一道一道一人餐做起來，等到有兩人的時候，就做兩份！一人吃得自在，兩人吃得甜蜜哦！正如雪倫說過：一個人也很快樂，但不代表拒絕愛情！
1. 豬肉以醃料醃5分鐘
2. 把薯仔放微波爐叮3分鐘，取出去皮切大塊。
3. 燒熱少許麻油，爆香洋蔥，豬肉片，下調味料兜勻。下魔芋絲與土豆塊，蓋鑊燜10分鐘左右至汁收就可。
4. 把做好的菜盛在熱飯上即成。
小貼士1. 回到家先煮飯哦！不要菜弄好了才發現忘記煮飯，無限淒涼！
資料來源: sue蔡
【炊飯】
| 主要食材 | |
|---|---|
米(份量視符你入數同埋喜好，水份量同平日一樣)(可以用浸蝦乾既水代替) |
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芋頭粒 、白果、冬菇、蝦乾 (你鍾意落乜都可以，唔用蝦乾可用瑤柱) |
隨意 |
豬肉(一小件切幼絲再用小小鹽、生粉同麻油醃) |
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無力去煮3菜一湯，就將所有材料煮埋一碗
大少爺其實唔太鍾意d煮埋一碗既食物
但無辦法煮出來就要食，我用了芋頭、白果、新鮮冬菇、蝦乾、肉絲去煮
當然唔係就咁扔晒落去就得，有一重要既過程令佢更好味
呢個做法又叫炊飯
1
蝦米浸軟、冬菇切絲、白果去殼去芯
2
豬肉絲爆香再加埋其他所有材料爆香
3
加入生抽少許、糖1/2茶匙、麻油 兜勻(如果無小朋友食可以贊小小酒)
4
米洗好加入水後，放晒所有材料上米面，按下飯煲掣
5
飯煮好時唔好開蓋，燜佢5-10分鐘就done
6
喜歡可以加小小小小豉油一齊食，呢個好好食的
資料來源: 大少奶
一人炊事 – 栗子紅棗雞粒炆糯米飯
