精選炊飯

精選炊飯
精選炊飯

【一人炊事 – 薯仔肉片飯

一人炊事 - 薯仔肉片飯
一人炊事 – 薯仔肉片飯
主要食材

豬肉片100克,洋蔥絲1/4個,薯仔1小個,魔芋絲適量   豬肉醃料: 料酒1茶匙,鹽1/2茶匙,糖1/2茶匙,生粉1茶匙,麻油數滴

調味料

生抽1湯匙,老抽1湯匙,糖1湯匙,料酒1湯匙

一個人做飯吃,重點是簡單快捷,營養豐富。今天這個一人餐,平時不會做飯的人,肯定也能在30分鐘之內做好。從今天起,不要再吃外面的飯盒啦!又油膩又不新鮮,跟著Sue把一道一道一人餐做起來,等到有兩人的時候,就做兩份!一人吃得自在,兩人吃得甜蜜哦!正如雪倫說過:一個人也很快樂,但不代表拒絕愛情!

1.       豬肉以醃料醃5分鐘

2.       把薯仔放微波爐叮3分鐘,取出去皮切大塊。

3.       燒熱少許麻油,爆香洋蔥,豬肉片,下調味料兜勻。下魔芋絲與土豆塊,蓋鑊燜10分鐘左右至汁收就可。

4.       把做好的菜盛在熱飯上即成。

小貼士1.       回到家先煮飯哦!不要菜弄好了才發現忘記煮飯,無限淒涼!

資料來源: sue蔡

【炊飯

炊飯
炊飯
主要食材

米(份量視符你入數同埋喜好,水份量同平日一樣)(可以用浸蝦乾既水代替)

芋頭粒 、白果、冬菇、蝦乾 (你鍾意落乜都可以,唔用蝦乾可用瑤柱)

隨意

豬肉(一小件切幼絲再用小小鹽、生粉同麻油醃)

無力去煮3菜一湯,就將所有材料煮埋一碗
大少爺其實唔太鍾意d煮埋一碗既食物
但無辦法煮出來就要食,我用了芋頭、白果、新鮮冬菇、蝦乾、肉絲去煮
當然唔係就咁扔晒落去就得,有一重要既過程令佢更好味
呢個做法又叫炊飯

1炊飯

蝦米浸軟、冬菇切絲、白果去殼去芯

2

豬肉絲爆香再加埋其他所有材料爆香

3

加入生抽少許、糖1/2茶匙、麻油 兜勻(如果無小朋友食可以贊小小酒)

4炊飯

米洗好加入水後,放晒所有材料上米面,按下飯煲掣

5炊飯

飯煮好時唔好開蓋,燜佢5-10分鐘就done

6炊飯

喜歡可以加小小小小豉油一齊食,呢個好好食的
資料來源: 大少奶

一人炊事 – 栗子紅棗雞粒炆糯米飯

 

一人炊事 - 栗子紅棗雞粒炆糯米飯
一人炊事 – 栗子紅棗雞粒炆糯米飯
主要食材

雞粒100克,栗子100克,紅棗10粒,糯米,白米各一杯,紅蔥粒2湯匙,薑末1茶匙 雞粒醃料: 料酒2茶匙,生粉2茶匙,糖鹽各1茶匙,胡椒粉,麻油少許

1. 紅棗浸軟。

2. 雞粒用醃料醃10分鐘。

3. 燒熱1湯匙油,爆香紅蔥薑末,下雞粒,栗子,1湯匙料酒,乾煸至上色。

3. 白米和糯米洗淨,與炒好的材料和紅棗一同放電飯煲內,放水煮熟即成。

資料來源: sue蔡


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