
中式炒意粉 【簡單15分鐘食譜】

主要食材 | |
---|---|
意粉 |
150 克 |
紅蘿蔔 |
1 條 |
磨菇 |
適量 |
蒜蓉 |
1 茶匙 |
紅椒 |
少量 隻 |
蝦 |
適量 |
洋蔥 |
1/2 個 |
調味料 | |
蠔油 |
2 湯匙 |
生抽 |
1 湯匙 |
水 |
2 湯匙 |
麻油 |
1/2 茶匙 |
糖 |
1 茶匙 |
中西合璧的簡單炒麵,是清雪櫃的最佳方法。有菜有肉,營養豐富,開胃美味!
15分鐘上桌,簡簡單單又一餐,大人小朋友都喜歡~
15分鐘上桌,簡簡單單又一餐,大人小朋友都喜歡~
先將所有材料洗淨,切片,切小塊或切絲
煮沸一煲沸水,下一小匙鹽,煮意粉,瀝乾水份備用
熱鑊下油,先炒蝦至變色,然後下蒜末
再下所有蔬菜 (除了磨菇),炒數分鐘至軟身
然後下磨菇及所有 調味料 拌勻,炒一分鐘
最後下意粉,拌勻,灑上芫茜即成!(如太乾,可加點煮意粉的水)
資料來源: mrspskitchen
【黑松露醬啡菇炒意粉】

主要食材 | |
---|---|
大啡菇(切片) |
1 個 |
意粉 |
150 克 |
蒜(切粒) |
4 粒 |
黑松露醬 |
2 湯匙 |
羅勒葉 |
8~10 塊 |
煮食用橄欖油 |
1~2 湯匙 |
調味料 | |
鹽 |
適量 |
黑胡椒粉 |
少許 |
糖 |
少許 |
雜香草 |
少量 |
西式素食菜式 簡易、快捷、美味(^-^)/
- 1燒熱一鍋水下少許油和鹽,下意粉煮至6成熟,(約5分鐘)瀝乾水備用。
- 2中火燒熱油獲,爆香蒜粒後加入啡菇片炒至軟身。
- 3加入意粉、黑松露醬和調味料炒均勻,並試試意粉的軟硬度,合適便可關火。
- 4關火後加入羅勒葉拌勻,即可上碟。
資料來源: honeymoon
【黑椒牛柳炒意粉】

主要食材 | |
---|---|
牛柳 |
150 克 |
有機意粉 |
適量 |
青椒 |
適量 |
洋蔥 |
適量 |
芹菜 |
適量 |
調味料 | |
生抽 |
適量 |
黑椒酱 |
適量 |
鹽 |
適量 |
糖 |
適量 |
粟粉 |
適量 |
蠔油 |
少量 |
油 |
適量 |
- 1 牛柳用糖、生抽、油、粟粉調味
- 2 用一個煲先將意粉煮熟,煮熟后過一下冷水
- 3 黑椒醬中加入少許生抽、糖、蠔油、水,攪拌均勻成黑椒汁待用
- 4 青椒、洋蔥切絲,芹菜切段
- 5 熱鍋放油,先將牛柳炒至7成熟,然後加入青椒洋蔥芹菜,放入少許鹽提味。
- 6 加入意粉炒片刻再加入黑椒汁攪拌均勻
- 小貼士
- 炒意粉時用筷子炒比較容易炒均勻
資料來源: pui168
- 更多其他精選食譜: