
<櫻花温泉蛋冷烏冬>

主要食材 | |
---|---|
乾烏冬 |
100 克 |
無得去日本賞櫻,唯有做一個櫻花温泉蛋冷烏冬午餐,食左當去左(自己安慰中)….
如果喜歡這個食譜,請按下列網址支持:
http://cynthiakitchen.blogspot.hk
資料來源: 假日厨房~好煮易
<味噌豆乳豚肉烏冬鍋>

主要食材 | |
---|---|
火鍋豚肉 |
8 片 |
椰菜 |
1 個 |
鮮冬菇 |
4 隻 |
豆卜 |
4 隻 |
烏冬 |
2 個 |
葱花 |
2 茶匙 |
水 |
500 毫升 |
鰹魚汁 |
3 湯匙 |
白味噌 |
3 湯匙 |
無糖豆漿 |
500 毫升 |
下班之後時間很趕,
最好就是弄一個烏冬鍋。
一個鍋有菜有肉,
有湯喝又有飽肚烏冬,
由準備開始只要十五分鐘就可上桌!
更多食譜及空姐的飲食遊記請參考
https://www.facebook.com/maychuskitchen/ 難度:* 成本:$$
- 1 椰菜用手撕開,洗淨。鮮冬菇用刀在面
- 2 水和鰹魚汁拌勻煮滾,轉中火後放入烏冬。烏冬散開立即放入鮮冬菇和豆卜。
- 3鋪上椰菜,最後鋪上豚肉,豚肉盡量不要重疊。加蓋用半蒸煮方法將豚肉煮熟,約8分鐘左右待豚肉轉色即可開蓋。
- 4 白味噌放湯內煮溶,最後加入無糖豆漿煮至微滾冒煙,拌勻灑上葱花即可。
- 小貼士
- 1. 椰菜不要用刀切,一定要用手撕才好吃。
2. 加入豆漿後不要煮沸,因為豆漿煮至大滾後會分離,口感便不夠滑。有需要可用瀘網隔去湯面的泡沫。
3. 相關食譜《簡易味噌豆乳蔬菜鍋》:goo.gl/5hZB17
資料來源: May豬有請
<蜜桃茶冷烏冬>

主要食材 | |
---|---|
稻亭烏冬 |
1包 |
什菜絲 |
1碗 |
車尼茄 |
2-3粒 |
調味料 | |
蜜桃茶包 |
1個 |
青檸汁 |
1湯匙 |
柚子醬油 |
2湯匙 |
柚子醋 |
1湯匙 |
熱水 |
30ml |
冰水 |
70ml |
悶熱的天氣,令人食慾不振,不妨來一客冷烏冬,淡淡的水果香氣,微酸的味道,令整客烏冬帶來清爽又清新的口感,頓時暑氣全消。