【香煎南乳鮮雞件】

菜式的精髓是一磚靚南乳。配新鮮雞翼雞肶煎，一樣外脆內軟。

1

雞翼印乾，用南乳，糖，白米酒撈勻醃半小時

2

每塊雞件印上生粉，拍走多餘。

3

燒熱鐵pan, 加少許油煎香兩面

4

趁熱食

小貼士

雞件必須印乾才撈入南乳

資料來源: Cooking Obsession 

[惹味小食] 南乳炸雞件

好味好味！食吾停添!
上次用南乳整雞翼，今次整炸雞件，啖啖肉越食越多添呀!

1）雞扒解凍洗乾淨去肥膏，然後切件；

2）準備醃料，將南乳壓爛加入其他調味料攪均，倒入雞件內醃30分鐘；然後雞件沾上粟粉；

3）熱油鑊炸至金黃色熟透，放在廚房紙上吸油後便可上碟

資料來源: Lovekellyskitchen

[日式小食] 日式炸雞件

每逢去日式餐廳，阿仔必選日式炸雞件，其實我都好鐘意食㗎！調味料必定要落薑汁(重點)，就可以輕易做出日式口味！