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【邪惡辣茄汁芝士焗薯條】
| 主要食材 | |
|---|---|
急凍薯條 1碗 地捫辣蕃茄醬 2湯匙 、芝士碎 隨意 |
|
超級簡單，10來分鐘的小吃。佐酒或良朋歡聚認真一流，配合芝士來焗特顯風味!
將薯條放入已預熱的焗爐，200度焗10分鐘。取出淋上辣蕃茄醬，再鋪芝士碎。再焗5分鐘至芝士溶化即可。唔食辣可以用茄汁代替或兩溝！
- 小貼士
- 完成後要趁熱享用。如不即吃，就不要加茄汁，只下芝士焗，到享用時才沾辣茄醬。
資料來源: Jan Jan Kitchen
【健康小食】 酥脆焗薯條（小秘訣）
| 主要食材 | |
|---|---|
馬鈴薯 |
2-3 個 |
橄欖油 |
1 湯匙 |
鹽 |
1 茶匙 |
黑胡椒粉 |
1/4 茶匙 |
辣椒粉（可省略） |
1/4 茶匙 |
很多大人小孩都喜歡吃薯條，但炸薯條多油，高熱量不健康！可試試在家自己做這個健康焗薯條，可加自己喜歡的調味，或只用鹽及胡椒粉已很美味。薯條要焗得脆，秘訣是薯條不要切得太厚，及焗30分鐘後再將溫
度提升。焗的薯條同樣酥脆可口，用少d油更健康，是大人小朋友的健康小食！
- 1
先將馬鈴薯去皮，切將1/4吋厚的長條 - 2
然後將薯條浸在開水內30分鐘 - 3
用廚紙吸乾水份，然後倒入橄欖油拌勻 - 4
下鹽，黑胡椒粉，辣椒粉拌勻 - 5
放入已預熱200度焗爐，焗30分鐘，焗至15分鐘時，將薯條反轉另一面再焗15分鐘。30分鐘後將溫度調高至220度，再焗10至15分鐘，或至薯條金黃色，有少許咖啡色即成！ - 6
如喜歡，可再灑點鹽享用
- 小貼士
- 將薯條加熱再焗，可令薯條更酥脆
因各焗爐火力不同，要小心觀察，每15分鐘將薯條反到另一面，以至烤色均勻
隨自己喜愛加入調味料，下香草也可，但要試味，調整份量
資料來源: mrspskitchen
【芝士焗日式咖哩肉丸配脆薯條】
| 主要食材 | |
|---|---|
牛肉碎 |
200 克 |
洋蔥粒 |
1/2 個 |
薯仔 |
1 個 |
紅蘿蔔切粒 |
1/2 條 |
日本咖哩磚 |
少量 粒 |
蛋 |
1/2 隻 |
芝士 |
適量 |
| 調味料 | |
鹽 |
少許 |
黑胡椒 |
少許 |
- 1
薯仔切條，加少許牛油，用200度焗爐焗20分鐘以上 - 2
焗至金黃色後放入焗兜中 - 3
牛肉碎加洋蔥粒，鹽，胡椒，半隻蛋順一方向攪至有黏性，搓成丸狀，煎至半熟 - 4
將肉丸放上薯條面 - 5
咖哩磚加半碗水，放入紅蘿蔔粒及洋蔥粒煮至杰身，淋上肉丸面，加上芝士，放入200度焗爐焗10分鐘
資料來源: 大少奶