
【邪惡辣茄汁芝士焗薯條】

主要食材 | |
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急凍薯條 1碗 地捫辣蕃茄醬 2湯匙 、芝士碎 隨意 |
超級簡單,10來分鐘的小吃。佐酒或良朋歡聚認真一流,配合芝士來焗特顯風味!
- 小貼士
- 完成後要趁熱享用。如不即吃,就不要加茄汁,只下芝士焗,到享用時才沾辣茄醬。
資料來源: Jan Jan Kitchen
【健康小食】 酥脆焗薯條(小秘訣)

主要食材 | |
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馬鈴薯 |
2-3 個 |
橄欖油 |
1 湯匙 |
鹽 |
1 茶匙 |
黑胡椒粉 |
1/4 茶匙 |
辣椒粉(可省略) |
1/4 茶匙 |
很多大人小孩都喜歡吃薯條,但炸薯條多油,高熱量不健康!可試試在家自己做這個健康焗薯條,可加自己喜歡的調味,或只用鹽及胡椒粉已很美味。薯條要焗得脆,秘訣是薯條不要切得太厚,及焗30分鐘後再將溫
度提升。焗的薯條同樣酥脆可口,用少d油更健康,是大人小朋友的健康小食!
- 1先將馬鈴薯去皮,切將1/4吋厚的長條
- 2然後將薯條浸在開水內30分鐘
- 3用廚紙吸乾水份,然後倒入橄欖油拌勻
- 4下鹽,黑胡椒粉,辣椒粉拌勻
- 5放入已預熱200度焗爐,焗30分鐘,焗至15分鐘時,將薯條反轉另一面再焗15分鐘。30分鐘後將溫度調高至220度,再焗10至15分鐘,或至薯條金黃色,有少許咖啡色即成!
- 6如喜歡,可再灑點鹽享用
- 小貼士
- 將薯條加熱再焗,可令薯條更酥脆
因各焗爐火力不同,要小心觀察,每15分鐘將薯條反到另一面,以至烤色均勻
隨自己喜愛加入調味料,下香草也可,但要試味,調整份量
資料來源: mrspskitchen
【芝士焗日式咖哩肉丸配脆薯條】

主要食材 | |
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牛肉碎 |
200 克 |
洋蔥粒 |
1/2 個 |
薯仔 |
1 個 |
紅蘿蔔切粒 |
1/2 條 |
日本咖哩磚 |
少量 粒 |
蛋 |
1/2 隻 |
芝士 |
適量 |
調味料 | |
鹽 |
少許 |
黑胡椒 |
少許 |
- 1薯仔切條,加少許牛油,用200度焗爐焗20分鐘以上
- 2焗至金黃色後放入焗兜中
- 3牛肉碎加洋蔥粒,鹽,胡椒,半隻蛋順一方向攪至有黏性,搓成丸狀,煎至半熟
- 4將肉丸放上薯條面
- 5咖哩磚加半碗水,放入紅蘿蔔粒及洋蔥粒煮至杰身,淋上肉丸面,加上芝士,放入200度焗爐焗10分鐘
資料來源: 大少奶