【日式燴五花腩蘿蔔】

用左日本Vermicular煲， 細火煮25分鐘， 焗二個鐘就有哩味好味餸。

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先預熱vermicular煲三分鐘

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煎五花腩

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待五花腩每邊熟後， 放上蘿蔔， 京蔥

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將調味醬和辣椒放入

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蓋上蓋， 細火煮25分鐘

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放入vermicular嘅保溫袋二小時

小貼士

vermicular袋 保溫能力超強， 十分值得買

資料來源: 空姐愛下廚

【蒜心臘肉燴蘿蔔】

過年總要食臘味！臘肉又香又有嚼勁，和甜甜的蘿蔔一齊煮，蘿蔔吸收了臘肉嘅香味和油脂，又香又滑，再配上冶味蒜心，是一道簡單又窩心的年菜！

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把臘肉放入滾水汆燙10秒(這步驟主要是除掉沾在肉上面的灰塵和一些過多的油脂！)，切成薄片。

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蘿蔔去皮，切成厚片。

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蒜心洗淨，切成段。

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把蘿蔔放入煲中，注入室温水至蓋過蘿蔔1寸，加入黃糖，關蓋，以中火煮蘿蔔約15分鐘或至蘿蔔變透明。

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把鍋燒熱，下麻油和臘肉炒幾下。

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放入蒜心炒幾下，灒酒。

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把整煲蘿蔔倒入鍋中，加入蠔油，煮1分鐘。

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用1茶匙玉米粉、半茶匙老抽和1湯匙水打薄芡至汁滾，完成。