精選猴頭菇湯水

猴頭菇湯水
猴頭菇湯水

【猴頭茶樹菇沙參雞湯

猴頭茶樹菇沙參雞湯
猴頭茶樹菇沙參雞湯
主要食材

冰鮮雞

1隻

猴頭菇

3個

乾茶樹菇

1碗

沙參

10條

無花果乾

2顆

蜜棗

2顆

金華火腿

3小片

天氣忽涼忽熱,最容易令人生病!要飲番D靚湯提升免疫力!菇類含有人體所需的多種氨基酸。猴頭菇和茶樹菇具有補腎滋陰,健脾胃功效。加埋沙參無花果,潤肺化痰,天氣幾乾都唔怕!

1 猴頭菇用水浸2小時,期間換水2次,備用。
2 茶菇用水浸1小時備用。
3 雞洗淨,放滾水中汆燙15分鐘,取出去皮和脂肪。
4《猴頭茶樹菇沙參雞湯》

鋼煲放水煲滾後,加入所有材料,用大火煲20分鐘後,轉中細火煲45分鐘,以鹽調味,飲得!
資料來源: 米太廚房手記

【猴頭菇百合淮山杞子素湯

猴頭菇百合淮山杞子素湯
猴頭菇百合淮山杞子素湯
主要食材

淮山

6 片

杞子

1 湯匙

蓮子

1/2 碗

腰果

1/2 碗

北海道鮮百合

1 個

少許

熟水

1200 毫升

新年快樂! 祝大家身體健康! 心想事成!
今日年初一燉返煲靚湯飲下先!

1 蓮子去芯,新鮮百合要冲洗乾淨,其他材料亦洗乾淨備用;

2 將材料全部放入煲內,加熟水然後燉3小時,完成後加少許鹽便可享用

資料來源:  Lovekellyskitchen


【猴頭菇鯊魚骨日月魚湯

猴頭菇鯊魚骨日月魚湯
猴頭菇鯊魚骨日月魚湯
主要食材

豬骨

1 斤

猴頭菇

3 個

鯊魚骨

2 塊

日月魚

2 速

黃芪

數塊

百合

數片

杞子

數粒

蜜棗

4 粒

陳皮

4 片
調味料

適量

 

1《猴頭菇鯊魚骨日月魚湯》

準備所有材料。
2《猴頭菇鯊魚骨日月魚湯》

先幾豬骨汆水洗淨。
3《猴頭菇鯊魚骨日月魚湯》

幾所有材料洗淨。
4《猴頭菇鯊魚骨日月魚湯》

將洗淨後的材料全部放入湯煲內。
5《猴頭菇鯊魚骨日月魚湯》

加入6碗水。
6《猴頭菇鯊魚骨日月魚湯》

大火煲至滾,轉小火煲1小時。
7《猴頭菇鯊魚骨日月魚湯》

食前加入適量鹽,完成。
資料來源: siunei
%d bloggers like this: