精選生炒牛肉飯

精選生炒牛肉飯
精選生炒牛肉飯

生炒牛肉飯【15分鐘食譜】

生炒牛肉飯
生炒牛肉飯
主要食材

白飯

2-3 碗

免治牛肉

200 克

薑蓉

1 茶匙

雞蛋

2 隻

生菜(切絲)

適量
調味料

生抽

1 湯匙

1 茶匙

粟粉

1 茶匙

1 湯匙

經典炒飯之一生炒牛肉飯,簡單加入免治牛肉,生菜絲一起炒,每粒飯都沾有蛋,金黃彈牙,開胃又美味!材料超簡單,15分鐘搞定,簡單又好味!

1生炒牛肉飯【15分鐘食譜】

先用 醃料 醃牛肉30分鐘
2生炒牛肉飯【15分鐘食譜】

熱鑊後下油,先炒牛肉及薑蓉,炒至全熟,撈起,瀝乾油份,備用
3生炒牛肉飯【15分鐘食譜】

再下少許油,下雞蛋,炒至半熟就下白飯,炒兩分鐘
4生炒牛肉飯【15分鐘食譜】

下牛肉,鹽,白胡椒粉及少許生抽,炒一分鐘,最後下生菜絲,炒至軟身即成!
5生炒牛肉飯【15分鐘食譜】
資料來源: mrspskitchen

【簡易版—生炒牛肉飯

簡易版—生炒牛肉飯
簡易版—生炒牛肉飯
主要食材

牛肉碎

20元

冷飯

3 碗

牛肉醃料

豉油

1 茶匙

麻油

1/2 茶匙

米酒

1 茶匙

1 茶匙

椰菜絲或生菜絲

1/4 個

2 隻

洋蔥

1/4 個
調味料

老抽

1 茶匙

豉油

1 茶匙

米酒

1 茶匙

1/2 茶匙

1/2 茶匙
唯一不同就少比外面吃得到的少份鍋氣,但卻健康得多,油都用少好多,但都做到粒粒分明,啖啖夠乾身又香口

1簡易版—生炒牛肉飯

做呢個炒飯最緊要有冷飯一隻易潔鍋。先把牛肉碎醃30分鐘,椰菜洗淨切絲,洋蔥切蓉,蛋先炒至7成熟。

2簡易版—生炒牛肉飯

然後把醃好的牛肉碎猛火炒至5成熟,其間不斷整碎,不要結塊,然後連肉汁拎起。先落少許油,炒香洋蔥,再炒散冷飯,然後加入雞蛋炒。

3簡易版—生炒牛肉飯

炒到粒粒分明後,加入牛肉碎和椰葉絲和調味料大火炒匀,當牛肉一碎就可以熄火完成。
資料來源: 小煮婦littlewife
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