<麥提莎糯米糍>

主要食材
糯米粉	75 克
無糖可可粉	2 湯匙
砂糖	10 克
朱古力奶	150 毫升
淡忌廉	20 毫升
麥提莎(盒裝) 大概20粒	1 包
無糖可可粉(表面用)	2 湯匙

軟糯糯 甜蜜蜜的糯米糍來了！
今天來個親（孩）子活動
和姨生女一起做了這個簡易甜品
超簡單的 小女孩還邊做邊吃 哈哈！

1

先將粉類過篩。
朱古力奶，淡忌廉和砂糖放微波叮溶攪拌好。(奶煮暖即可)

2

奶混合液趁暖分幾次加入粉中攪拌到沒粉粒。
拿一器皿，抹油，把溶液倒進，隔水大火蒸10～15分鐘。(視乎器皿深度而增減時間)

3

蒸好後刮拌一下幫助冷卻，然後讓麵糰靜置冷卻後即可使用。

4

帶上膠手套，拿上一塊麵糰按壓，然後放上一粒麥提莎包實。

5

滾上可可粉，即成！

小貼士

膠手套是好幫手，不然很黏很難包好。
麵糰靜置時要蓋上保鮮紙防止表面結皮。

資料來源: honeymoon

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<麥提莎糯米糍>

主要食材
麥提莎朱古力	10 粒
糯米粉	70 克
糖	40 克
可可粉	1 湯匙
椰漿	30 毫升
牛奶	100 毫升
可可粉或椰絲（沾粉用）	適量

 

很多人都喜歡的麥提莎糯米糯，煙煙韌韌，又軟綿綿，超美味！
做法實在太簡單，將材料拌勻，蒸粉團，然後包餡料就做到，不用買，自己整仲好！作下午茶點或派對小食必定大受歡迎！

1

先將糯米粉，糖及可可粉在大碗內拌勻

2

然後加入椰漿及牛奶拌勻，至幼滑及沒有粉粒

3

在蒸盤內刷一層油（植物油），然後倒入粉漿，用大火蒸15分鐘。或用微波爐最大火力加熱3.5至4分鐘，至表面凝固便可

4

預備麥提莎巧克力及可可粉，也可用椰絲

5

讓粉團待涼一分鐘，然後戴上膠手套，拿一小份粉團，放一粒朱古力在中間，包好，搓圓

6

然後再將糯米糍沾上可可粉或椰絲即成！

7

小貼士

*這個食譜可做約10粒糯米糍
*蒸好的麵團要在暖暖時包餡料，否則涼了粉團會變硬的
*可不用椰漿，用鮮奶代替，一共是130毫升鮮奶

資料來源: mrspskitchen

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<紫薯糯米糍>

主要食材
紫心番薯 250g	1 舊
砂糖	60 g
糯米粉	300 g
水	240 毫升
紫薯粉	適量

紫薯顏色吸引，用來做不同既甜品見到都令人開心！大人小朋友都食得開心！

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