白汁吞拿野菌羅勒意粉(低脂版)

白汁不一定是邪惡！試下做這個低脂白汁意粉，冇咁漏之餘仲同樣香滑美味！食大碟啲都冇罪惡感!

1 細扁麵放入滾水中，加少許油和鹽，煮至自己喜歡的軟度，留1碗烚過麵的水，把水隔去。

2 平底鍋中下2湯匙油燒熱，把洋蔥炒至透明，再下蒜茸和蘑菇續炒至軟身。把鍋中材料倒起備用。

3 把牛油放鍋中以小火燒熱，關火，放入麵粉拌勻，再加入2湯匙橄欖油拌成滑身糊狀。

4 慢慢加入牛奶，用小火把汁推勻。

5 加入吞拿魚和炒過的材料兜勻，下一勺烚麵水、鹽和黑胡椒調味。

6 汁煮滾後，加入意粉煮約一分鐘，如有需要，再加些烚麵水。最後下些橄欖油，完成。

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【一鑊熟番茄羅勒意粉】

主要食材
意粉	180 克
洋蔥，切薄片	½ 個
蒜頭 ，切薄片	2-3 瓣
車厘茄 ，切半	180 克
新鮮羅勒，略切	10 塊
橄欖油	1 湯匙
乾紅辣椒碎	¼ 茶匙
鹽和黑胡椒	適量
水	2½ 杯

一鑊熟意粉已經唔係新嘢, 半個鐘一煲過搞掂, 啱哂平日放工煮!! 而且仲可以有好多變化, 下次試試番茄以外口味!