<鐵板龍鬚脆麵>

1

準備好所有材料。

2

先將蝦子麵烚熟，瀝乾水。

3

燒熱油鍋，將蝦子麵炸至金黃脆身。

4

爆香配料後，加入魷魚鬚炒勻。

5

將調味料加入，炒勻，埋芡即可。

小貼士

– 可按個人口味選用炒麵餅。

資料來源: 戀上味覺

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<脆脆麵煎大蝦>

主要食材
1.大蝦10-12隻
2.蛋麵一個
調味料
1.蒜鹽、生抽、糖、清酒、黑胡椒、魚露、生粉各適量
Wasabi醬： 1.低脂蛋黃醬、Wasabi、七味粉

絕對係出得大場面，超好食嘅一碟菜!唔難做，大家真係要試吓！受歡迎指數係⋯⋯秒殺^_^

1.大蝦洗淨，去頭去腸線，留尾，印乾水，用醃料醃半小時或以上，備用。

2.滾水，將蛋面煮開至7-8成熟，盛起，滴乾水，備用。

3.將一小束麵捲在蝦身上，再灑上一層薄薄的生粉，用半煎炸嘅形式煮至全熟，就可以上台啦

4.一個麵大約可以捲到10至12隻大蝦。

<素咕嚕肉脆脆麵>

呢款素咕嚕肉(有埋甜酸汁)好方便好想試！
煮好之後阿仔試味專員食過話像真度好高，D汁加埋落脆脆麵度食好好味！

1）熱油鑊，素古魯肉走一走油，盛起備用；
2）紅黃椒切件，炒熟備用；幼麵用水烚一烚，隔水盛起備用；

3）再熱油鑊，放入幼麵煎至兩邊金黃色，先上碟；

4）將素古魯肉和紅黃椒回鑊，加入現成的甜酸汁兜勻，便可淋上脆脆麵上享用

小貼士

1）素古魯肉已經整好一粒粒，有埋調好味嘅甜酸汁
2）煎麵時記得用鑊鏟壓一壓，令麵炸得更結實冇咁容易散開

資料來源:Lovekellyskitchen

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