精選芝士蒜蓉包

精選蒜蓉包
精選蒜蓉包

【芝士蒜蓉包

芝士蒜蓉包
芝士蒜蓉包
主要食材

牛油(含鹽)

45 克

特厚切方包

2 片

蛋黃醬

25 克

蒜蓉

15 克

乾燥番荽碎

1 茶匙

巴馬臣芝士碎

15 克

影片:http://youtu.be/bsRU1k8PvUg

除了蒜蓉和牛油,有一種材料可以令麵包烤出來更金黃吸引,味道層次更豐富,你知道是什麼嗎?

1【影片】芝士蒜蓉包

把牛油置於室溫放軟。
2【影片】芝士蒜蓉包

把方包切半,按喜好去除或保留麵包皮。
3【影片】芝士蒜蓉包

把蒜頭去皮後壓成蓉。
4【影片】芝士蒜蓉包

把牛油拌至幼滑後,加入蛋黃醬、蒜蓉、乾燥番荽碎和巴馬臣芝士碎拌勻。
5【影片】芝士蒜蓉包

完成抹醬後待10分鐘以上才使用。
6【影片】芝士蒜蓉包

在麵包上厚厚地塗上抹醬。
7【影片】芝士蒜蓉包

把麵包放在網架上,放入多士小焗爐中烤至金黃色,約需7分鐘。
8【影片】芝士蒜蓉包

或放入已預熱至180℃的焗爐中層烤至金黃色,約需10分鐘。
小貼士
份量:4 塊

資料來源: 成波之路


【芝士蒜蓉包

芝士蒜蓉包(mrspskitchen)
芝士蒜蓉包(mrspskitchen)
主要食材

長法包

1/2 條

牛油

60 克

蒜蓉

3 -4 茶匙

巴西里粉Parsley

適量

Mozzarella芝士碎

適量

車打芝士碎cheddar cheese

適量

芝士+香蒜絕對是超配的組合!在西餐廳經常會有的蒜蓉包,充滿香濃的牛油香蒜味,麵包非常酥脆,再加金黃溶化的芝士,實在太~太~太美味了!
做法也是超簡單的,自己做的牛油香蒜醬是最好吃!
大人小孩都會喜歡,停不了口!

1芝士蒜蓉包

先將長法包Baguette 斜切成片狀 (約2厘米厚)備用
2芝士蒜蓉包

將牛油放在室溫至非常軟身,用膠刮拌勻
3芝士蒜蓉包

將蒜蓉加入牛油內,下少許鹽及胡椒粉調味,再加入巴西里Parsley拌勻,那就成香蒜牛油醬
4芝士蒜蓉包

將香蒜牛油醬塗在麵包上,然後放在烤盤上 (也可在麵包的另一面淋少許橄欖油)
5芝士蒜蓉包

再在麵包上灑上芝士碎
6芝士蒜蓉包

放入已預熱180度焗爐,焗約10-15分鐘,或至芝士溶化及金黃色即成!
7芝士蒜蓉包
資料來源: mrspskitchen

【三種芝士蒜蓉包

三種芝士蒜蓉包
三種芝士蒜蓉包
主要食材

急凍蒜蓉包

12 片

Bloody Mary Mix

1 罐

芝士

適量

其實只要用超市都買到的急凍蒜蓉包,
又或者到麵包店買現成蒜蓉多士,
按喜好可加點橄欖、salami,
食的時候加幾滴tabasco,
做小食真的一流!

1 急凍蒜蓉包依包裝指示焗好,或直接用麵包店的蒜蓉多士代替。
2 每片蒜蓉包淋上1茶匙Bloody Mary Mix。
3 喜歡的芝士切片,鋪在蒜蓉包上,放入已預熱焗爐160度焗約3至5分鐘至芝士溶化。
小貼士
我用了Cheddar,Chaumes和Cambozola。

資料來源: May豬有請


更多其他精選食譜:

%d bloggers like this: