大麥茶可以調理腸胃，幫助消化、去除口氣，特別生津解渴，補充身體水分，保持水和電解質的平衡，減少中暑。大麥茶不含茶鹼及咖啡因，將之做成簡單的茶漬飯，相信大人小朋友都會喜歡。