精選菜脯蛋

精選菜脯蛋
精選菜脯蛋

簡單家常菜 – 菜脯蛋

簡單家常菜 - 菜脯蛋
簡單家常菜 – 菜脯蛋
主要食材

菜脯

120 克

雞蛋

4 隻

青蔥

2 條

麻油

1/2 湯匙

又是一道超級簡單,好吃又下飯的家常。將菜脯拌入蛋內,煎至金黃色便可,開胃又美味!做法簡單,15分鐘就做到,新手必學家常菜~

1 先將菜脯切小丁,然後浸水去掉鹽份 (也可將菜脯放入油鑊炒一下)

2簡單家常菜 - 菜脯蛋

將雞蛋打發,加入菜脯,麻油及青蔥拌勻

3簡單家常菜 - 菜脯蛋

熱鑊後下油(下多一點油),然後下蛋漿,平均鋪好,煎至兩面金黃色即可~

4簡單家常菜 - 菜脯蛋

將蛋餅切小塊享用

5簡單家常菜 - 菜脯蛋

資料來源: mrspskitchen


15分鐘上菜《秋葵菜脯蛋餅》

15分鐘上菜《秋葵菜脯蛋餅》
15分鐘上菜《秋葵菜脯蛋餅》
主要食材

雞蛋

4隻

秋葵

8條

菜脯粒

2湯匙

少許

麻油

半茶匙
調味料

沾汁:

無花果醋

2湯匙

魚露

1茶匙

這是一個超簡易又營養美味的菜式,剷子都不用就可以做得到,而且賣相和食味也不錯的呢!

1 雞蛋放大碗中打勻。秋葵洗淨,切去頭尾,再切成粒狀。

215分鐘上菜《秋葵菜脯蛋餅》

把所有材料混合,下已經放油燒熱的平底鍋,煎1分鐘。

315分鐘上菜《秋葵菜脯蛋餅》

關火關鍋蓋焗3-4分鐘或至蛋餅表面的蛋全凝固,把蛋餅滑到碟上。

415分鐘上菜《秋葵菜脯蛋餅》

用刀切開蛋餅配沾汁食用!
資料來源: 米太廚房手記

【鹹蛋菜脯炒蛋

鹹蛋菜脯炒蛋
鹹蛋菜脯炒蛋
主要食材

1.雞蛋兩隻 2.熟鹹蛋一隻 3.菜脯適量 4.䓤粒食糧

節日過後,想清清腸胃,食碗白粥、鹹蛋菜圃炒蛋,滿足!
加入一個鹹蛋,另有一番風味。

1.熟鹹蛋切粒。
2.雞蛋打成蛋漿,加少許鹽。
3.熱油,將鹹蛋粒、菜脯粒炒香,放入蛋漿、䓤粒炒至全熟。
小貼士
心得交流:
1.小米的營養成份十分之高,所以我喜歡將粥米和小米一同煮。
~EnjoY~

資料來源:  linglam3511


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