
【韓式蒜片牛肉粒】

主要食材 | |
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急凍肉眼扒 800g |
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調味料 | |
清淨園韓式醃肉汁 3-4湯匙 |
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蒜粒 5粒 (切片) |
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鹽,黑椒適量 |
用韓國清淨園送的韓式肉汁, 做法簡單, 蒜片香脆,牛肉Juicy又美味
- 1主材料
- 2肉眼扒預早24小時從冰箱取出放在普通格低溫解凍
- 3牛扒抹乾切成大約1.5 cm丁方粒
- 4將4湯匙清淨園醃肉汁倒在牛柳粒上撈匀
- 5易潔鑊慢火燒熱三湯匙油,加入蒜片慢火炸至 金黃色, 撈起吸乾油分備用, 蒜油留用
- 6將蒜油大火煮沸, 下牛肉粒, 適量鹽及黑椒粒,快手翻炒將牛柳粒炒至四面☐色, (约6,7成熟) 立即上碟 最後再灑上蒜片便完成
- 小貼士
- (我用玫瑰鍋中火炒牛便夠)
資料來源: owenmama
【蒜片牛肉粒】

主要食材 | |
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西冷扒 |
1 件 |
蒜片 |
適量 |
1 牛扒吸乾水份,切細粒,加入少許海鹽及黑椒碎醃5分鐘
2 將牛四邊煎香,盛起備用
3 蒜片煎至金黃,加入牛炒勻即可
資料來源: karmen_carme