精選薯角

精選薯角
精選薯角

【滋滋味派對焗薯角】

滋滋味派對焗薯角
滋滋味派對焗薯角
主要食材

焗薯

1個

橄欖油

1湯匙

海鹽

1茶匙

黑椒

適量

芝士粉

3湯匙

紅椒粉

1茶匙

番茜

適量

上回分享了焗薯做法,可能多少也剩了些焗薯(講緊我自己)!復活節假期將至,亦是派對的日子!跟大家介紹這個大人小朋友也喜歡的超簡單派對小食!

1滋滋味派對焗薯角

焗爐預熱200度,焗薯澈底洗刷乾淨印乾水,煮熟後薯皮可直接食用
2滋滋味派對焗薯角

薯仔切成角狀,放入保鮮袋中
3滋滋味派對焗薯角

將所有調味(除番茜外)及橄欖油放入袋中與焗薯伴勻
4滋滋味派對焗薯角

焗約30分鐘,其間反焗薯一兩次,上碟後灑上番茜即可享用
小貼士
– 可配以最簡單也是廚房必備的茄汁一同享用
– 不用紅椒粉,用七味粉,蒜鹽也一樣美味

資料來源: 志在煮大全


【焗脆薯角配酸忌廉香草芝士醬】

焗脆薯角配酸忌廉香草芝士醬
焗脆薯角配酸忌廉香草芝士醬
主要食材

薯仔

4 個

蒜鹽

1 茶匙

胡椒

2 茶匙

香草

1 茶匙

橄欖油

70 克

酸忌廉

1/2 盒

蒜鹽

少許

芝士粉

1 湯匙

胡椒

1 茶匙

香草

1 茶匙
焗爐出可焗得香脆金黃,又較健康省油。
1焗脆薯角配酸忌廉香草芝士醬

先把薯仔洗淨皮,然後像切橙一樣切成薯角形。然後用冰水加冰粒浸半小時,為了去除澱粉質,烘時邊位更脆。
2

然後用廚房紙徹底印乾水分,然後所有薯仔放入密實袋,連同其他調味料和油,封實Shake 匀
3焗脆薯角配酸忌廉香草芝士醬

把薯仔平鋪在焗盤上,用已預了230度焗爐焗30至35分鐘,我不時會反下和焗盤放上放下,令所有薯面都烤得香脆。
4焗脆薯角配酸忌廉香草芝士醬

醬料全部撈匀即可拌食。
資料來源: 小煮婦littlewife

【焗脆薯角配酸忌廉醬】

焗脆薯角配酸忌廉醬
焗脆薯角配酸忌廉醬

我很喜歡吃薯角,但外出用餐點一份也索價很貴呢,而且只有些特定的美式漢堡包店才有賣。但其實一份薯仔也只是賣十多元,已經可以弄到3份薯角了哈哈!所以材料成本費其實很便宜,自己在家做很划算。而且外面的通常也是油炸,自己在家中用烤焗也能做到一樣的風味,省油又健康,何樂而不為!加上自調的調味料和酸忌廉醬,愈吃愈過癮 !

1焗脆薯角配酸忌廉醬

2焗脆薯角配酸忌廉醬

3焗脆薯角配酸忌廉醬

4焗脆薯角配酸忌廉醬

資料來源: 小煮婦littlewife
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