【滋滋味派對焗薯角】

上回分享了焗薯做法，可能多少也剩了些焗薯（講緊我自己）！復活節假期將至，亦是派對的日子！跟大家介紹這個大人小朋友也喜歡的超簡單派對小食！

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焗爐預熱200度，焗薯澈底洗刷乾淨印乾水，煮熟後薯皮可直接食用

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薯仔切成角狀，放入保鮮袋中

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將所有調味（除番茜外）及橄欖油放入袋中與焗薯伴勻

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焗約30分鐘，其間反焗薯一兩次，上碟後灑上番茜即可享用

小貼士

– 可配以最簡單也是廚房必備的茄汁一同享用
– 不用紅椒粉，用七味粉，蒜鹽也一樣美味

資料來源: 志在煮大全

【焗脆薯角配酸忌廉香草芝士醬】

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先把薯仔洗淨皮，然後像切橙一樣切成薯角形。然後用冰水加冰粒浸半小時，為了去除澱粉質，烘時邊位更脆。

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然後用廚房紙徹底印乾水分，然後所有薯仔放入密實袋，連同其他調味料和油，封實Shake 匀

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把薯仔平鋪在焗盤上，用已預了230度焗爐焗30至35分鐘，我不時會反下和焗盤放上放下，令所有薯面都烤得香脆。

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醬料全部撈匀即可拌食。

資料來源: 小煮婦littlewife

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【焗脆薯角配酸忌廉醬】

我很喜歡吃薯角，但外出用餐點一份也索價很貴呢，而且只有些特定的美式漢堡包店才有賣。但其實一份薯仔也只是賣十多元，已經可以弄到3份薯角了哈哈！所以材料成本費其實很便宜，自己在家做很划算。而且外面的通常也是油炸，自己在家中用烤焗也能做到一樣的風味，省油又健康，何樂而不為！加上自調的調味料和酸忌廉醬，愈吃愈過癮 ！

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資料來源: 小煮婦littlewife

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