
【蓮藕藜麥莧籽蒸肉餅】

主要食材 | |
---|---|
免治肉 |
180 克 |
蓮藕淨肉 |
70 克 |
藜麥粉 |
1 匙 |
莧籽粉 |
1 匙 |
蝦米 |
數 隻 |
藜麥和莧籽都是超級食物, 有不同和豐富的營養, 平常添加到餸菜中, 可以給家人得到更全面的營養~
1 蓮藕洗淨去皮後切細粒, 蝦米洗淨切碎
2 免治肉放入碗中, 加入蓮藕碎, 蝦米碎, 藜麥粉, 莧菜籽粉及所有調味料順方向拌成有粘性的肉餅
調味料:
生抽 2-3匙
魚露 1匙
糖 1匙
胡椒粉 適量
粟粉 1匙
水 2-3匙
3 放到碟中, 大火蒸15分鐘或至熟透, 最後淋上少許麻油, 即成!
資料來源: Honney’s Kitchen
【南瓜肉燥藜麥飯】

主要食材 | |
---|---|
南瓜 |
1 碗 |
三色藜麥 |
2 湯匙 |
白米 |
1 湯匙 |
免治豬肉 |
2 湯匙 |
蔥花 |
少許 |
調味料 | |
鹽 |
少許 |
胡椒粉 |
少許 |
酒 |
少許 |
藜麥和南瓜營養非常豐富,而且容易做,又食法多多!有時煲多一點純藜麥(不放米),用密實盒放入雪櫃(可放數天),每天放一些入沙律,非常美味又飽肚!大家不妨試試!
資料來源: 米太廚房手記
【輕怡松子藜麥沙律】

主要食材 | |
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沙律菜 |
1 包 |
番茄 |
1 個 |
松子 |
1 湯匙 |
藜麥 |
3 湯匙 |
方包 |
1 片 |
橄欖油 |
1/2 湯匙 |
蒜鹽 |
1 湯匙 |
自製沙律醬: |
|
希臘乳酪 |
3 湯匙 |
蜜糖 |
1 湯匙 |
橄欖油 |
1/2 湯匙 |
檸檬汁 |
少許 |
鹽 |
適量 |
黑椒 |
適量 |
以輕怡的希臘乳酪自製沙律醬,
配上超級食物藜麥和自製麵包粒,
口感非常豐富,
飽肚又健康。
配上超級食物藜麥和自製麵包粒,
口感非常豐富,
飽肚又健康。