日式豚肉芝心竹輪卷

誰說獅子狗只會在打邊邊時用來十下十下，喺日本獅子狗（即竹輪）可以有好多食法！！在獅子狗中間塞入芝士，用薄切豚肉片捲起來，再淋上照燒汁煮，一樣超好食，下次買咗獅子狗返來煮，唔好只係識十下十下咁悶啦！～

1

片裝芝士切長條，疊起來成長條狀，切一半，分別將芝士條塞進兩端的獅子狗小洞中。

2

取薄切豚肉片捲着獅子狗，每條獅子狗捲上2片。

3

捲好

4

在鍋中下少許油，放入豚肉獅子狗卷煎至4面金香。

5

攪勻汁料，倒入鍋中煮滾。

6

再煮至汁濃，沾上汁料

7

完成切半，撒上蔥花或白芝麻一同享用。

小貼士

1. 長條芝士要塞在獅子狗的最中間，頭尾塞在最裡面，不要露出來，否則加熱時會融化掉在鍋子上。
2. 煮汁的時候，不停滾動豚肉卷，令它沾上汁料。
3. 獅子狗可以買大條的，這樣捲豚肉會方便一些。

資料來源: Missta愛下廚

獅子狗盧荀豚肉卷(照燒汁)

諗唔到煮咩餸，打開冰箱有腩片有獅子狗卷~~
花少少心思，又有個新菜式^^
大人小朋友都好中意呢~

1

蘆筍洗淨後，先用滾水加少少燒酒輕焯30秒(以僻草青味)。
將蘆筍穿過獅子狗，再一開二切成一半

2

將豬腩片卷上獅子狗，

3

鑊下油，將豬腩卷每邊煎香(收口向下先煎)

4

加入汁料拌勻，煮2分鐘。
上碟灑上白芝麻/蔥粒即可

---

【秋葵豚肉卷 日式照燒汁】

主要食材
秋葵	10條
豚肉片	10片
調味料
照燒汁:
料酒	適量
味醂	適量
醬油	適量
糖	適量
醬汁多寡自行控制份量

新手不敗，簡易食譜 清新健康很下飯