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【邪惡沙拉芝士雞翼】
| 主要食材 | |
|---|---|
雞翼 |
8 隻 |
韓國醃肉汁 |
3—4 湯匙 |
汁醬 |
|
蛋黃醬 |
3 湯匙 |
煉乳 |
1 湯匙 |
自創菜式—沙拉芝士拉雞翼
韓菜一點也不難
Suppose我是想整沙拉雞翼
本身沙拉雞翼已經是創意菜式
我見雪櫃有Pizza Cheese加埋落去
出黎有蛋黃醬的香，煉乳的甜和芝士的奶香
雞翼要預先炸脆才可上得較多汁
而且剛煮完就食是皮脆的
皮脆肉滑又芝士又蛋黃醬，有幾肥你知嘅！
拉絲永遠都是拍照時的皇道
韓菜一點也不難
Suppose我是想整沙拉雞翼
本身沙拉雞翼已經是創意菜式
我見雪櫃有Pizza Cheese加埋落去
出黎有蛋黃醬的香，煉乳的甜和芝士的奶香
雞翼要預先炸脆才可上得較多汁
而且剛煮完就食是皮脆的
皮脆肉滑又芝士又蛋黃醬，有幾肥你知嘅！
拉絲永遠都是拍照時的皇道
- 1
先把用韓國醃肉汁醃雞翼醃過夜，然後沾上麵粉用半煎炸形式炸至剛熟。拎起印油備用。 - 2
熱鍋，下一茶匙的油，把汁醬的材料倒入，用慢火推匀至芝士溶化。 - 3
醬汁完全混合後，微微起泡後加入雞翼回鍋兜匀，直至每隻雞翼沾上芝士醬即可熄火上碟。
料料來源: 小煮婦littlewife
- 1
把墨魚膠放一邊，放少許芝麻，摺上另一邊 - 2
每件撲上木薯粉，待油溫8成熱，放入熱油炸。重複完成其餘 - 3
取出吸油 - 4
拌黑芝麻醬食
- 小貼士
- 1. 手剁墨魚膠或街買的都有鹹味。前者只需加少少鹽，生粉木薯粉。後者不用調味。
2. 烘焙過的黑芝麻再經油炸易過火變燶。
3. 一包起的紫菜包適宜立即炸。一次過包起才炸。紫菜腍及濕。要炸耐一點。
資料來源: Cooking Obsession
流心芝士蕃薯球 | 邪惡氣炸
| 主要食材 | |
|---|---|
蕃薯 （約可製8個球） |
300 克 |
Mozzarella Cheeze |
8 粒 |
蛋 (拌成蛋液) |
1 隻 |
麵包糠 適量 |
|
又是一滴油也不用的下午茶，不用任何調味已經好好味！
