忌廉磨菇闊條麵 【15分鐘食譜】

又是一道超簡單但超美味的15分鐘意粉食譜！鮮味的磨菇，配以濃郁的忌廉加牛油做的醬汁，超creamy，實在太～美～味喇！
做法及材料都非常簡單，新手也沒有難度，高級餐廳的味道在家也輕鬆做到呢～

1

煮一大煲沸水，下一茶匙鹽，煮熟闊條麵，瀝乾水份備用。把磨菇洗淨，然後切片或切小塊

2

在鑊內下油，下一湯匙橄欖油，下蒜片及磨菇，用中火煮數分鐘至磨菇變軟身

3

然後下鹽，黑胡椒粉及牛油拌勻

4

牛油溶化後，下淡忌廉，巴西里碎及少許煮意粉的水，再煮兩分鐘 （如喜歡多點醬汁，可再多加點水）

5

最後下闊條麵拌勻，再試味，灑少許巴西里碎即成！

6

小貼士

*牛油及淡忌廉的份量可加減

資料來源: mrspskitchen

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