
忌廉磨菇闊條麵 【15分鐘食譜】

主要食材 | |
---|---|
闊條麵 |
150 克 |
磨菇 |
350 克 |
牛油 |
40 克 |
淡忌廉 |
80-100 毫升 |
巴西里Parsley |
適量 |
又是一道超簡單但超美味的15分鐘意粉食譜!鮮味的磨菇,配以濃郁的忌廉加牛油做的醬汁,超creamy,實在太~美~味喇!
做法及材料都非常簡單,新手也沒有難度,高級餐廳的味道在家也輕鬆做到呢~
- 1煮一大煲沸水,下一茶匙鹽,煮熟闊條麵,瀝乾水份備用。把磨菇洗淨,然後切片或切小塊
- 2在鑊內下油,下一湯匙橄欖油,下蒜片及磨菇,用中火煮數分鐘至磨菇變軟身
- 3然後下鹽,黑胡椒粉及牛油拌勻
- 4牛油溶化後,下淡忌廉,巴西里碎及少許煮意粉的水,再煮兩分鐘 (如喜歡多點醬汁,可再多加點水)
- 5最後下闊條麵拌勻,再試味,灑少許巴西里碎即成!
- 6
- 小貼士
- *牛油及淡忌廉的份量可加減
資料來源: mrspskitchen
【牛肝菌忌廉芝士闊條麵】

主要食材 | |
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乾牛肝菌 |
數片 |
牛油 |
少許 |
啡磨姑 |
數粒 |
洋蔥 |
1/2 個 |
白酒 |
適量 |
忌廉 |
適量 |
Gruyere cheese |
適量 |
調味料 | |
salt |
適量 |
黑胡椒 |
適量 |
香草麵包糠 |
適量 |
係一個簡單又好好味啲菜式,只要有齊食材就可以整