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<孜然麻辣烤雞翼>

主要食材
雞翼	12 件
孜然麻辣牛肉醬	1 包
孜然粉	1 湯匙
生抽	1 茶匙
黃糖	1 茶匙
胡椒粉	少許

這次用了包裝的醬料，雖然說是用來煮牛肉，但用來焗雞翼都好好味㗎 ~~

1 所有材料拌勻醃味一晚

2 180 度焗約 20 分鐘

資料來源: 雲端小廚

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<薯片雞翼>

 

主要食材
雞翼	10 隻
熱浪55g	1 包
生粉	6 湯匙
蛋	2 隻
調味料
檸檬汁	少許
鹽	1 茶匙
黑胡椒粉	1 茶匙

 

卡樂爸為熱浪超級Fans，
又喜歡食香口濃味食物～
所以今次就嘗試炮製「薯片雞翼」
沒想到味道激似家鄉雞！！！

1 雞翼完全解凍後，洗淨及抹乾後備用

2

加入檸檬汁、鹽及黑胡椒粉醃雞翼30分鐘

3

將蛋打發成蛋液

4

將薯片壓成碎塊

5

將已醃製的雞翼依次沾上蛋液及生粉

6

最後輕壓，沾上薯片

7

將雞翼放在焗盤上，放入焗爐，以180度烤焗15分鐘

8

將雞翼反轉，再烤焗12分鐘，就可先上碟享用

小貼士

－檸檬汁有助辟除雞翼雪味
－熱浪可換成其他口味的薯片
－不要一次過將薯片加入碗中，建議分數次加入，因沾薯片的過程，很容易令薯片結塊
－沾薯片時，可輕壓雞翼，以防掉落過多薯片
－如沒有焗爐，可改用油炸方式烹煮

資料來源: lululittlekitchen

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<脆脆雞翼>

 

主要食材
雞翼15隻
調味料
五香粉、鹽、紹興酒、糖、胡椒粉各適量

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