<電飯煲柱侯沙茶牛筋腩>

非常惹味的碎腩，選少肉多筋。經低溫慢煮，非常腍滑。加入了少許沙茶醬增加味道層次。碎腩宜原件或切大件飛水再燜，以減少破爛。

資料來源: Cooking Obsession 

<電飯煲-麻辣雞尖>

電飯煲除了煮飯之外，還是一個很好的煮食工具，是次選用麻辣火鍋醬包，只要將食材放入電飯煲內，轉眼間便能烹煮出具風味的麻辣雞尖!

1

將雞尖洗淨後，汆水，備用。

2

電飯煲放薑片，再將所有雞尖及半份蒜蓉倒入。

3

加入所有 調味料 攪拌好。

4

蓋上電飯煲蓋，按著電飯煲，約15分鐘後攪拌一下雞尖，再關上蓋子。

5

最後再加入餘下的蒜蓉，煮約10分鐘，即可。

小貼士

– 全過烹調過程約40分鐘
– 可按個人喜好加入指天椒。
– 以上份量為小辣口味。
– 嗜辣的可加入更多的花椒油。
– 若用明火烹煮，煮滾後宜轉用中小火烹煮。

資料來源: 戀上味覺

<電飯煲蕃茄雜菜黃薑飯>

簡易，健康的電飯煲食譜，跟腰果拌食，特別美味。是Green Monday的選擇。

1

米洗浄放入飯煲加水，水份比平時少半，同時加入黃薑粉，按制煲飯

2

當飯滾時，加入粟米仔，飯收水加入番茄。飯完成放入燈籠椒及乾蕃茜，適量橄欖油。蓋上。維持keep warm制式。焗10分鐘才開蓋拌勻。

3

上碟，灑少許黑椒碎，跟腰果拌食

小貼士

蔬菜出水，煲飯水要減。依個人加入喜歡蔬菜但依蔬菜種類，分段加進飯煲內就保持脆口了

資料來源: Cooking Obsession 

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