精選韓式甜辣雞翼

精選韓式甜辣雞翼
精選韓式甜辣雞翼

【韓式甜蜜蜜雞翼

韓式甜蜜蜜雞翼
韓式甜蜜蜜雞翼
主要食材

雞翼

2磅

蔴油

1湯匙

芝麻(炒香)

2茶匙
調味料

醃料

米酒

1湯匙

醬油

2茶匙

白胡椒粉

1/4茶匙

醬汁

上湯

3湯匙

醬油

1湯匙

2.5湯匙

開派對怎可能沒有雞翼! 韓式口味甜甜地又冶味,人氣必定100分!

1《韓式甜蜜蜜雞翼》

雞翼洗淨,放醃料醃最少2小時。

2《韓式甜蜜蜜雞翼》

把雞翼放在焗盆上,放入已預熱250度的焗爐中,每面焗10至15分鐘,或直至雞翼變金黃色。

3《韓式甜蜜蜜雞翼》

把醬汁材料放入小煲中煮至稠,關火下蔴油拌勻。

4《韓式甜蜜蜜雞翼》

把焗好的雞翼和煮好的醬汁同放在一大盆中拌勻,再均勻灑上芝麻,即可食用!
資料來源: 米太廚房手記

【韓式甜辣雞翼

韓式甜辣雞翼
韓式甜辣雞翼
主要食材

雞翼 5 隻

鹽 1/2 茶匙

黃酒/料理酒 1 湯匙

胡椒粉 1/3 茶匙

麵粉 20 克

豉油 1 茶匙

韓式辣醬 1/3 湯匙

糖 1 1/2 湯匙

水 40 毫升

蒜蓉 1/2 湯匙

白芝麻

甜甜辣辣真係不知不覺會食好多隻!!!
超簡單,好嘢味~~~

1韓式甜辣雞翼

將鹽、黃酒/料理酒和胡椒粉加入雞翼,拌勻醃15-20分鐘。

2韓式甜辣雞翼

雞翼薄薄拍上一層麵粉。

3韓式甜辣雞翼

小加熱鑊,倒入油,放雞翼(厚肉向下),蓋上鑊蓋,以小火煎三分鐘。

4韓式甜辣雞翼

反轉雞翼,蓋上鑊蓋,以小火煎三分鐘。

5韓式甜辣雞翼

打開鑊蓋,煎雞翼每面1分鐘,令雞翼更香口,盛起備用。

6韓式甜辣雞翼

小加熱鑊,倒入油,爆香蒜蓉,加入水、韓式辣醬和糖,拌勻。

7韓式甜辣雞翼

倒入雞翼,拌勻,煮至收汁。

8韓式甜辣雞翼

撒上芝麻,完成!

9韓式甜辣雞翼

Enjoy~ 影片教學:https://youtu.be/Z-_SvPQgFOY
資料來源: Happy Amy

 

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