<彈彈皮膚白花膠黃耳燉鮮奶>

雖然我好細食，但週末會不停煮不停吃（小食）及不停飲（糖水或湯），最後就skip了午餐！今次介紹這個也是我的週末滋補食療！花膠有多養顏補身相信不用多介紹，而白花膠更是花膠中之冠！黃耳很滋陰養顏，含豐富骨膠原及蛋白質！配上鮮奶燉，是女性滋補恩物！

1

白花膠及黃耳隔一至兩晚浸泡。花膠一般隔一晚，黃耳視乎大小，一般浸兩晚水比較穩妥

2

浸黃耳要換水才發得更大更靚

3

鍋底放上竹蓆，燒水

4

將浸泡後的花膠剪成絲，浸泡後的黃耳去蒂剪自己喜愛的大小,將花膠及黃耳放入燉盅內

5

用鬼嫁老師測試的三份一鮮奶三份一水的份量加入燉盅內燉兩至三小時，在最後15分鐘加入冰糖再燉

6

花膠全溶化，黃耳淋滑味美清香撲鼻，一碗漿住口充滿骨膠原的佳品即可享用

小貼士

– 沒有白花膠可改用普通花膠
– 可加紅棗一起燉，如喜歡淡味或怕燥可不加
– Staub24配LC燉盅，燉盅要反蓋才能蓋鍋
– 用Staub24燉，水滾後燉3小時不用加水

資料來源: 志在煮大全

【增強體力滋陰養顏】蟲草花響螺花膠燉湯

《 滋陰補腎，提高免疫力》 女士滋陰養顏恩物～

1

蟲草花(洗淨，浸水，浸大約半小時，水留下用來燉湯)，螺頭 (浸軟， 需數小時以上)， 紅棗去核， 淮山洗浸好， 乾瑤柱浸軟， 陳皮浸軟刮囊， 瘦肉切小塊汆水， 花膠 (用了自己預先已發好的)， 杞子洗淨略浸

2

燉三小時

3

＊ 花膠是燉好前一小時才下 ＊ 杞子是燉好前大約十分鐘才下

---

【滋補養顏】花膠紅棗燉鮮奶-附食譜

主要食材
已浸發好的花膠-400克
全脂奶— 500ML (大約兩盒細鮮奶)
紅棗—去核—4粒
冰糖—一湯匙 (酌量)
薑—一片

大家都知道花膠養顏，有豐富膠質及蛋白質，十分滋補，對皮膚及身體都非常有益。
這次用上紅棗，花膠，鮮奶加上一片薑及少許冰糖，燉出來非常美味，不計其營養價值，只是味道都已經令人想一飲再飲~。
如想知道更多食譜可以前往我的網頁及面書專頁，有更多食譜，親子，及生活分享。

個人網頁: http://siciwonderwall.blogspot.hk/

面書專頁: https://www.facebook.com/sicikitchen

1

材料

2

將鮮奶，紅棗，薑倒入燉盎內，蓋上蓋，隔水蒸滾起後，轉細火燉1小時30分鐘，之後就放入花膠及冰糖，燉30分鐘，至花膠變軟身就可以

3

資料來源: sicikitchen

---

更多其他精選食譜:

精選意粉食譜

精選燒腩仔食譜

精選肉餅食譜

溏心蛋食譜精選

精選上海菜食譜

精選魔鬼蛋食譜

精選排骨食譜

精選慢煮系列

精選餃子食譜