精選養顏食譜2

精選養顏食譜2
精選養顏食譜2

【養顏甜品】冰花燉蛋

冰花燉蛋
冰花燉蛋
主要食材

雞蛋

3 隻

冰糖

35-40 克

120 毫升

牛奶

140 毫升

懷舊甜品-冰花燉蛋,香濃的蛋香,非常幼滑的燉蛋,超好味!牛奶+雞蛋,女仕們的養顏甜品,小朋友也可享用,健康美味!做法超簡單,冷熱享用皆可,一定要試試!

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1【養顏甜品】冰花燉蛋

將水和冰糖放入小煲內,用中火煮至糖溶化,待涼備用
2【養顏甜品】冰花燉蛋

將雞蛋打發,加入牛奶、糖水,拌勻
3【養顏甜品】冰花燉蛋

用篩過濾,倒入容器內
4【養顏甜品】冰花燉蛋

用保鮮紙包好,用中火蒸8分鐘,然後離火,一直蓋著蓋待15分鐘即成!
5【養顏甜品】冰花燉蛋
資料來源: mrspskitchen

養顏甜品:鮮奶燉蛋白

鮮奶燉蛋白
鮮奶燉蛋白
主要食材

牛奶

450 ml

蛋白

3 隻

2 湯匙

鮮奶燉蛋白非常受女孩子歡迎,
又養顏又滋潤又有營養,孕婦都適合食用~
今次燉奶表面超光滑,就好似美人皮膚一樣!
每一口非常順滑,奶香味又重~
讓人停不了口~~
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1養顏甜品:鮮奶燉蛋白

開超細火,將牛奶加熱至糖溶化後離火備用
2養顏甜品:鮮奶燉蛋白

將蛋黃及蛋白分開
3養顏甜品:鮮奶燉蛋白

確保已加入糖之牛奶放涼後,經隔篩加入蛋白
4養顏甜品:鮮奶燉蛋白

將蛋白及牛奶均勻混合
5養顏甜品:鮮奶燉蛋白

再使用隔篩,將混合液平均放入2個碗中
6

去掉表面泡泡,使用可受熱的保鮮紙或錫紙包好
7養顏甜品:鮮奶燉蛋白

中火加蓋蒸15分鐘,再用超細火蒸5分鐘,最後熄火焗2分鐘即成
小貼士
-步驟3 及 5使用隔篩,目的希望隔走蛋白筋,確保口感順滑
-蒸時包可受熱的保鮮紙或錫紙都可以,防止水氣進入
-使用全脂牛奶,味道會更香濃

資料來源: lululittlekitchen


<黃耳淮山蓮子養顏湯>

黃耳淮山蓮子養顏湯
黃耳淮山蓮子養顏湯
主要食材

黃耳

2-3棵

紅蘿蔔

1個(切塊)

淮山

少許

蓮子

少許

百合

少許

圓肉

少許

茨實

少許

瘦肉

200g

清水

2公升

黃耳色澤帶黃,有鮮香味,又稱桂花耳,是煮齋菜的上品材料。黃耳所含的膠質能潤肺養顏,配合淮山及蓮子煮湯,便有抗衰老、養顏潤膚,防癌等功效,而且還有降血脂、降胆固醇及提高機體代謝等保健食療價值。

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1[黃耳淮山蓮子養顏湯]

黃耳浸過夜,備用。
2[黃耳淮山蓮子養顏湯]

將瘦肉汆水,備用。

3[黃耳淮山蓮子養顏湯]

燒熱水後,將所有材料加入。
4[黃耳淮山蓮子養顏湯]

水滾後轉中火,煲2小時,調味即可。
小貼士
– 黃耳由於厚肉及乾身,故須浸過夜至軟,才易煮開。
– 黃耳以大朵無雜質者為佳.

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資料來源: 戀上味覺


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