【免炸香脆雞塊】

很喜歡吃快餐店的炸雞塊Nuggets, 但油炸又不健康。這個是免炸版，只需沾上粟米片再焗，就成金黃香脆的雞塊，跟炸的差不多，超美味！
做法超簡單，當派對小吃必定大受歡迎！

1

將粟米片擀碎，加入鹽、黑胡椒粉、紅椒粉和其他香料拌勻，備用

2

先將雞肉切小件，用少許鹽和黑胡椒粉調味，然後沾上麵粉－＞蛋液－＞粟米片

3

將雞件放在鋪有烘焙紙的焗盤上，放入已預熱180度焗爐，焗約20分鐘即成！

4

小貼士

＊如沒有粟米片，也可用薯片代替

資料來源: mrspskitchen

【麥脆玉子蝦丸】

用燕麥和豆腐做成金黃色的蝦丸，不僅外型討好，而且外脆內彈！用來請客也不錯啊！最重要是容易做！

1

豆腐用布包好，揸出水分

2

蔥白切成蔥花，蝦仁剁打成蝦膠。

3

加入快熟麥片、鹽、白胡椒粉、粟粉和低筋麵粉拌勻

4

搓成直徑約1.5寸的球狀蝦丸，滾上原片燕麥。

5

再次把蝦丸搓圓。

6

把3碗油放入煲中燒熱，下蝦丸炸成金黃色，撈起，瀝乾油分，可沾自己喜愛的醬汁食用！