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【馬拉盞炒通菜】
| 主要食材 | |
|---|---|
通菜 |
1 斤 |
馬拉盞 |
1 湯匙 |
指天椒 |
1 隻 |
水 |
3 湯匙 |
蝦皮 |
少許 |
- 1
先將馬拉盞爆香。 - 2
加入通.。 - 3
加水加蓋大火煮至熟。 - 4
加入指天椒略炒。 - 5
上碟加少許蝦皮，完成。
資料來源: siunei
【馬拉盞炒通菜】
| 主要食材 | |
|---|---|
通菜 |
1 斤 |
蒜頭 |
2 粒 |
指天椒 |
1 隻 |
馬拉盞 |
2 湯匙 |
和大家分享一個令炒好的通菜又嫩又綠的小技巧，
配合香辣惹味的馬拉盞，
下飯首選！
- 1 通菜洗淨瀝乾，用手將菜折成三至四段。蒜頭拍扁，指天椒去籽斜切成粗絲。
- 2 燒熱一鍋水，放2茶匙糖，煮至沸騰後放入通菜灼至變軟立即撈起，瀝乾備用。
- 3 燒熱油鑊，爆香蒜頭和指天椒，加入馬拉盞炒香，最後加入通菜炒匀即可。
- 小貼士
- 馬拉盞本身帶小辣，怕辣的可最後才加入指天椒炒匀取其香氣。
資料來源: May豬有請
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