精選麻糬波波

精選麻糬波波
精選麻糬波波

【芝士麻糬波波

芝士麻糬波波
芝士麻糬波波
主要食材

糯米粉

110 克

木薯粉

20 克

雞蛋

1 隻

芝士碎

70 克

牛奶

60 毫升

溶化無鹽牛油

40 克

這個可愛的芝士麻糬波波,口感有點像麵包,外脆內軟糯,充滿香濃芝士香,超美味!
材料和做法都非常簡單,當下午茶點和派對小食,必定大受歡迎~

1【影片】芝士麻糬波波

2【影片】芝士麻糬波波

將糯米粉、木薯粉和芝士碎放入大碗內拌勻
3【影片】芝士麻糬波波

加入溶化無鹽牛油、雞蛋和牛奶,拌勻成麵糰 (如麵糰太濕,加點糯米粉;如太乾,加點牛奶)
4【影片】芝士麻糬波波

將麵糰分成小份,搓圓(每個約16克),放在鋪有烘焙紙的焗盤上,放入已預熱180度C焗爐,焗約18-20分鐘即成~
小貼士
*這個食譜可做約16個麻糬球
*不同的芝士鹹味會有分別,可加點鹽調味
*可用即磨芝士碎或現成芝士粉
*可做其他口味,加大約10-20克的可可粉、抹茶粉等,牛奶份量再加一點點就可以

資料來源: mrspskitchen


【綠茶麻糬波波

綠茶麻糬波波
綠茶麻糬波波
主要食材

糯米粉

65 g

木糬粉

10 g

綠茶粉

5 g

牛奶

60 g

15 g

菜油(或牛油)

10 g

黑芝麻(optional)

少量
雖然自己經常做面包無難度,但做面包要等的發酵時候頗長,短則一两小時,長則要等過夜,不能話食就食。 但做麻糬就真系簡單到15min就準備好哂可以焗,即是差吾多諗起就有得食既新鮮熱辣點心! 爽!
1 先將所有乾材料撈匀(芝麻除外)
2 加入牛奶,拌勻至沒有粉粒
3綠茶麻糬波波

最后加入菜油,拌勻
4

如喜歡芝麻,這時可拌入
5

預熱焗爐180°C 约10分鐘
6綠茶麻糬波波

把麺圑分為每粒35g 或按自己喜歡大小,搓成小圓波波
7綠茶麻糬波波

放入焗爐180°C 15~20分鐘出爐
小貼士
如買到日本的白玉粉,可完全取代糯米粉及木糬粉。

資料來源: jovyku


【芝士麻糬波波

芝士麻糬波波
芝士麻糬波波
主要食材

糯米粉

170 克

木薯粉

30 克

芝士粉

30 克

5 克

雞蛋

1 隻

軟化牛油

40 克

牛奶

145 毫升

麻糬波波是另一款口感特別的一口小吃。QQ的口感很特別,跟一口芝士麵包同樣能帶來飽肚感。小巧可愛的造型,受到小朋友、大朋友的歡迎。

1 預熱焗爐180度。
2芝士麻糬波波

糯米粉和木薯粉過篩,加入鹽和芝士粉。
3芝士麻糬波波

把餘下材料加到[步驟1粉類]中,拌匀成麵團。
4 把麵團分成小份,約15-20g一份。滾圓後放在已鋪上牛油紙的烤盤上。
5 放置於焗爐内,以180度焗20分鐘即成。
資料來源: 烘下我YumBakery
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