
【芝士麻糬波波】

主要食材 | |
---|---|
糯米粉 |
110 克 |
木薯粉 |
20 克 |
雞蛋 |
1 隻 |
芝士碎 |
70 克 |
牛奶 |
60 毫升 |
溶化無鹽牛油 |
40 克 |
這個可愛的芝士麻糬波波,口感有點像麵包,外脆內軟糯,充滿香濃芝士香,超美味!
材料和做法都非常簡單,當下午茶點和派對小食,必定大受歡迎~
- 1
- 2將糯米粉、木薯粉和芝士碎放入大碗內拌勻
- 3加入溶化無鹽牛油、雞蛋和牛奶,拌勻成麵糰 (如麵糰太濕,加點糯米粉;如太乾,加點牛奶)
- 4將麵糰分成小份,搓圓(每個約16克),放在鋪有烘焙紙的焗盤上,放入已預熱180度C焗爐,焗約18-20分鐘即成~
- 小貼士
- *這個食譜可做約16個麻糬球
*不同的芝士鹹味會有分別,可加點鹽調味
*可用即磨芝士碎或現成芝士粉
*可做其他口味,加大約10-20克的可可粉、抹茶粉等,牛奶份量再加一點點就可以
資料來源: mrspskitchen
【綠茶麻糬波波】

主要食材 | |
---|---|
糯米粉 |
65 g |
木糬粉 |
10 g |
綠茶粉 |
5 g |
牛奶 |
60 g |
糖 |
15 g |
菜油(或牛油) |
10 g |
黑芝麻(optional) |
少量 |
雖然自己經常做面包無難度,但做面包要等的發酵時候頗長,短則一两小時,長則要等過夜,不能話食就食。 但做麻糬就真系簡單到15min就準備好哂可以焗,即是差吾多諗起就有得食既新鮮熱辣點心! 爽!
- 1 先將所有乾材料撈匀(芝麻除外)
- 2 加入牛奶,拌勻至沒有粉粒
- 3最后加入菜油,拌勻
- 4
如喜歡芝麻,這時可拌入
- 5
預熱焗爐180°C 约10分鐘
- 6把麺圑分為每粒35g 或按自己喜歡大小,搓成小圓波波
- 7放入焗爐180°C 15~20分鐘出爐
- 小貼士
- 如買到日本的白玉粉,可完全取代糯米粉及木糬粉。
資料來源: jovyku
【芝士麻糬波波】

主要食材 | |
---|---|
糯米粉 |
170 克 |
木薯粉 |
30 克 |
芝士粉 |
30 克 |
鹽 |
5 克 |
雞蛋 |
1 隻 |
軟化牛油 |
40 克 |
牛奶 |
145 毫升 |
麻糬波波是另一款口感特別的一口小吃。QQ的口感很特別,跟一口芝士麵包同樣能帶來飽肚感。小巧可愛的造型,受到小朋友、大朋友的歡迎。
- 1 預熱焗爐180度。
- 2糯米粉和木薯粉過篩,加入鹽和芝士粉。
- 3把餘下材料加到[步驟1粉類]中,拌匀成麵團。
- 4 把麵團分成小份,約15-20g一份。滾圓後放在已鋪上牛油紙的烤盤上。
- 5 放置於焗爐内,以180度焗20分鐘即成。
資料來源: 烘下我YumBakery